山居歲月之生活雜記

2024-07-25 08:27:52金子齡

滋補養生當歸鴨美食の『鴨董鴨肉飯（裕農店）』

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有時候，多樣化的美食吃多了，偶爾會想回歸吃些簡單的料理，想起前陣子往返住家跟台南市區之間，騎車經過一家藍、白裝潢的店面時，突然聞到一股當歸的濃郁香氣，趁著停紅燈的時候開始尋找，發現是新開的一家店面「鴨董鴨肉飯（裕農店）」，所以利用放假的時候，買回家來嚐鮮一下，店家沒有專屬停車場，到這邊用餐，開車的人可以尋找路邊空間停放。

「鴨董鴨肉飯（裕農店）」的整個門面是藍色為設計主體，看起來很顯眼，在炎熱的氣候，光看門面就消暑不少，1樓前半段是工作區，小小櫃檯就擠了4位店員在忙，除了外帶之外，店家也有提供舒適的內用空間，夏天到這邊用餐，還有冷氣可以吹，不用擔心汗流浹背。

它們家的餐點主打各式鴨肉料理，可以單點或是套餐，不管內用或外帶都記得要先填單，單子也有所區別，拿取時需注意。

燙高麗菜，高麗菜經過川燙後，淋上些許醬汁，吃起來很軟嫩，咀嚼中，帶著高麗菜的鮮甜滋味，沒有過多的調味，很清爽。

鴨腿飯，它們家的鴨腿飯是限量的，晚來的話，可能吃不到，鴨腿肉現點現去骨，再舖滿在白飯上，最後淋上醬汁，隨餐附有黃色醃蘿蔔及花生，鴨腿肉吃起來鮮嫩不柴，嘴裡帶著油香味，跟白飯很搭配。松阪豬肉飯，松阪豬切成長片狀，撲滿白飯上頭，再淋上醬油膏，隨餐附有黃醃蘿蔔及花生，松阪肉吃起來很軟Q，不會有一股肉腥味，搭配微鹹醬油膏，吃起來很下飯。