說到吃美食，就會聯想到市場，來去菜市場或黃昏市場，一定對能挖到一些平民美食，這一次要造訪的是後甲黃昏市場，當初看到市場裡一攤｢福米炸蝦壽司專賣」，店家主打炸蝦壽司，想起姊弟倆也很喜歡吃炸蝦壽司，所以便利用放假時，跟將將媽來逛一下黃昏市場，順便買它們家的壽司回去當晚餐，後甲黃昏市場旁邊有專屬停車場，車位停滿時，旁邊也有收費停車場，到這邊採買，不用擔心停車問題。

｢福米炸蝦壽司專賣」攤位比較靠近東光路一段這邊，目前有2位工作人員，1位負責製作料理、1位負責服務客人點餐及收錢。

餐點都擺放在前面玻璃櫃子裡，看起來很乾淨衛生，這次是特地為買炸蝦壽司來的，現場也還有其它種類的壽司可以挑選。

其它壽司種類有花壽司、海苔壽司、豆皮壽司、龍蝦沙拉、鮪魚沙拉等，其中最熱賣的就屬炸蝦壽司。

它們家的超人氣炸蝦壽司一卷90元、花壽司一貫15元、其它口味壽司一貫10元，用餐者可依自己的喜愛跟服務人員點選。

當天造訪時，店家開始營業沒多久，還在後面製作壽司，餐點都是當天現做的。

當天幫老爸點了花壽司1貫、海苔壽司2貫及豆皮壽司2貫，食材看起來很新鮮。

它們家的醋飯吃起來不會很酸，飯粒也不會太黏，食材吃起來很新鮮，整體調味比例適中，很爽口。

炸蝦壽司，它們家的炸蝦壽司是現點現做，如果不想等待，可以先打電話預訂，一盒裡面有2條，吃起來米飯適中不膩口，每一口都能吃到炸蝦，還不錯吃，它們家壽司種類不算多，不過餐點都是當天現做，吃起來很新鮮且爽口，餐點價格也不會太貴，對於喜愛吃壽司的人來說，又多了一個選擇。

地址：台南市東區東光路一段123號(黃昏市場)

電話：0918-752-219

營業時間：週一至週日 PM 14：30 – PM 18：30(店休日期依臉書公告為主)

網址：[福米炸蝦壽司專賣]