2023-07-08 20:10:05金子齡

全球最大藏壽司旗艦店の『くら壽司(高雄時代大道店)』

說到日本料理,是常常會去吃的餐點之一,前陣子,比較常造訪壽司郎及藏壽司等連鎖店,直到最近,比較夯的是全球最大藏壽司旗艦店「くら壽司(高雄時代大道店)」開始營運,記得當初試營運,可以在E排客上預約訂位,也能現場排,結果一開放訂位時,造成整個系統大當機,現場排隊也是大爆滿的情況,所以只能把造訪的時間點延後,這個星期,帶著姊弟倆到高雄參加手作餐點的活動時,剛好網路還有位置,所以就帶著期待已久的姊弟倆來嚐鮮一下,到這邊用餐,不用擔心停車問題,在交通方面,也非常的便利,可搭乘高雄捷運前往凱旋站,從3號出口出站後只需步行1分鐘即可抵達餐廳,如果是自行開車前往的話,餐廳旁邊有收費停車場。

「くら壽司(高雄時代大道店)」是超人氣連鎖迴轉壽司店藏壽司在台灣插旗的第51間店,也是繼4間日本「藏壽司全球旗艦店」後的第5間,也是海外第一間「藏壽司全球旗艦店」,整個餐廳的腹地算大。

趁著用餐前,當然要先跟大型招牌來合照留念一下,YA~~

「くら壽司(高雄時代大道店)」是由知名設計師佐藤可士和親自操刀,外觀建築看起來很典雅氣派,晚上,整個燈籠牆面會呈現出彩色的燈光,每個細節都展現出精心設計的巧思。

走進內部,裡面的空間也很寬敞,店內以淺色木製裝潢為主,入口處的大型燈籠、兩旁的候位區牆上掛著浮世繪作品「東都名所高輪二十六夜待遊興之圖」,描繪東京當時的江戶風情,裡頭畫滿各式各樣的美食攤位,被圍繞在熱鬧繽紛的氣氛裡,整個裝潢散發出濃濃的江戶風情。

室內的用餐區以淺色系木製設計,特別設計「木構幕簾」,打造半開放式用餐空間,提供簡約時尚又濃厚日本風情的用餐氛圍。

走進餐廳入口,可以看到一座巨型LOGO燈籠,下方則有台灣獨家設計的藏壽司家徽水池,展現出獨特的迎賓氛圍。

「くら壽司(高雄時代大道店)」,不僅有藏壽司別具特色的經典扭蛋外,還引進日本祭典上才看得到的「射擊」及「千本」等2款遊戲,用餐者可以從扭蛋中獲得店內祭典遊戲券。

座位區統一使用白木打造,呈現出簡潔明亮的空間,利用軟性隔間搭配日本簾幕營造包廂感,坐墊還使用榻榻米材質,坐起來更加舒適。

座位旁是送餐區,上層是點餐輸送區、下層是迴轉壽司區,用餐者可以自行取用。

每一個桌上都放置著一台平板,用餐者可以直接瀏覽平板點餐,或者可以手機掃QR code來點餐。

餐具、醬料通通在桌子下面的收納空間。

它們家是提供抹茶粉,用餐者可以自行沖泡,吃壽司搭配抹茶,很清爽。

北海道大帆立貝握壽司,12貫,帆立貝吃起來很軟嫩、新鮮,好吃~~

玉米沙拉軍艦壽司,12貫,是弟弟每次的選項之一,玉米搭配沙拉,吃起來很清爽,咀嚼中,帶著玉米粒的甜味。

生鮭魚脂,12貫,鮭魚看起來很漂亮,吃起來厚度、油脂度都算適中。

赤蝦佐石澤沙拉醬,11貫,蝦子上頭放上洋蔥、蔥花,淋上特製醬汁,吃起來蝦子很軟嫩,搭配醬汁及配料,很爽口。

炙烤起司鮮蝦握壽司,12貫,鮮蝦上頭擠上起司並炙烤,吃起來,起司的味道不會太重,蝦子很軟Q

炙烤燒肉醬豬五花握壽司,豬五花經過炙烤後,上頭擠上美奶滋及撒上蔥花,吃起來,一股炙燒油脂的香氣在嘴裡散開,還不錯吃。

花枝佐石澤沙拉醬握壽司,花枝上頭淋上特製醬汁、洋蔥及蔥花,花枝吃起來很Q彈,搭配洋蔥的清爽及醬汁的酸甜滋味,很爽口。

柚香小貝柱軍艦壽司,軍艦上頭放著小顆的貝柱及小黃瓜片,吃起來,小貝柱很軟嫩,咀嚼中,帶著一股柚子的清香,搭配帶著水份的小黃瓜,整體吃起來就很清爽。

洋蔥鮭魚握壽司,鮭魚上頭放上洋蔥,並擠上些許美奶滋,鮭魚的厚度算夠,咀嚼中,洋蔥的香氣及水份在嘴裡散開,還不錯吃。

炸蝦天婦羅,這一份是姊姊點選的,裡面有2隻炸蝦及1片炸海苔,粉也感覺裹的有點厚,吃起來沒有油耗味,只不過蝦子感覺有點小隻。

胡麻醃漬生鮭魚握壽司,鮭魚有先經過醃漬,上頭撒上蔥花及芝麻,吃起來帶著些許胡麻的香氣,口味不會太重。

香菇天婦羅,這一道炸物是每次吃藏壽司都會點的一道菜,香菇蠻大顆的,粉裹的很薄,吃起來,外酥內軟嫩有汁,還不錯吃。

甜蝦握壽司,12貫,甜蝦外觀看起來很漂亮,吃起來很鮮甜,沾點挖沙咪一起吃,味道會更豐富。

軟殼蟹天婦羅海苔捲,這一道是將將媽點的,是高雄時代大道店旗艦限定,首次以酥脆軟殼蟹入菜的品項,新鮮軟殼蟹裹上酥脆金黃的麵衣,與海苔一同捲起,聽將將媽說,還不錯吃窩。

魚介豚骨醬油拉麵,這一道拉麵是姐姐後來追加的,裡面有豬肉片、糖心蛋等,拉麵吃起來很軟Q,湯頭看起來很油膩,喝起來,口味有點重,不過卻讓人覺爽口不會有油膩感。

酥脆炸蝦捲握壽司,壽司裡包著炸蝦、小黃瓜等,切成4貫,上頭淋上特製醬汁,並撒上些許炸粉,蝦子吃起來很軟嫩,搭配特製醬汁的微甜滋味,炸粉增加了咀嚼口感,爽口不油膩。

黑胡椒燒霜鮭魚握壽司,鮭魚表層經過處理後,上後撒上些許黑胡椒粒,吃起來,鮭魚比較硬一點,口味比較不明顯。

稻禾壽司,這一道是弟弟吃壽司必點的選項之一,豆皮吃起來帶著微甜滋味且有汁,既簡單又美味的一道餐點。

蝦貝天婦羅握壽司,12貫,一貫是蝦天婦羅壽司、一貫是貝天婦羅壽司,炸物吃起來不會有油耗味,很爽口。

鮮蝦握壽司,這一道是姐姐吃壽司必點的餐點,每次都可以吃4-5盤,蝦子吃起來很新鮮。

鹽味花蛤軍艦壽司,上頭放滿蛤蠣及蔥花,吃起來,帶著蛤蠣的鮮甜及些許鹹味,單吃就很有滋味。

濃情巧克力黑磚,這一道是專為愛吃巧克力的姊姊點的,外觀看起來很紮實,吃起來口感很綿密,不會太甜,姊姊吃完之後,讚不絕口。

白玉金時最中餅,是高雄時代大道店旗艦限定,日本傳統的最中餅加入香濃的北海道冰淇淋,薄脆的最中餅包入甜而不膩的紅豆餡,另外,還有日式蕨餅及白玉,最中餅很薄,可以搭配紅豆餡及冰淇淋一起吃,蕨餅吃起來很軟嫩冰涼,白芋吃起來很軟Q,跟冰淇淋一起吃,都很搭配。

藏壽司最好玩的地方就是提供用餐者一個有趣的互動活動,只要將吃完的5個盤子放入收取口,就有機會抽取經典的藏壽司扭蛋,當天的重頭戲便是放盤子抽扭蛋,姊弟倆運氣都很不錯,各自都抽到一顆扭蛋,YA~~

扭蛋裡除了附有期間限定商品外,還多了一張可以參加店內祭典的遊戲券,當天姊弟倆都選擇玩「千本」遊戲,很可惜,沒有抽到禮品。

原本打算用完餐來戶外拍彩色的燈籠牆,只不過外頭的艷陽還是高高掛在上頭,所以來拍旗艦店的另一大亮點,就是店面側邊一大面原木的「日本番付表」,番付表原用為日本相撲比賽的排名表,而這面牆特別將藏壽司歷年最受歡迎的22個品項列出來,YA~~

最後,散步到附近的時代公園來玩,整個腹地很大,園區規劃 9大遊戲區及16項體健設施,小朋友應該會玩的很開心,整體來說,「くら壽司(高雄時代大道店)」的腹地也很大,裡面的用餐空間算寬敞,餐點除了每個分店都會提供的壽司種類外,也有推出高雄時代大道店旗艦限定的餐點,要嚐鮮的人,可以線上訂位,在依訂位時間前往,避免等候太久。

 

 

地址:高雄市前鎮區興邦里7鄰中山三路11號(捷運凱旋站3號出口)

營業時間:週一至週五 AM 1100 ~ PM 2200、週六至週日 AM 1030 ~ PM 2200

網址:【くら 藏壽司

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