原永大夜市、復華夜市燒烤攤の『錢記10元燒烤』
有時候晚餐不知道要吃什麼時,偶爾都會外帶烤肉回去配飯吃,通常會選擇住家附近的燒烤攤購買,這一次打算換別家試試,剛好看到網路分享一家夜市起家的燒烤店「錢記10元燒烤」,剛好位於永大路上,感覺還不錯,所以下班時,便過來外帶一些回家嚐鮮一下,該店家沒有專屬停車場,到這邊購買,可以把車子停放在路旁。
「錢記10元燒烤」自民國87年開始於永大夜市、復華夜市擺攤,迄今已逾20個年頭,整個店面看起來很寬敞。
開放式的工作區,沒有提供內用座位,以外帶為主,環境看起來算乾淨。
它們家的燒烤是食材以盤子的顏色來區分,分為10元串燒(紅色盤子)、20元串燒(綠色盤子)、30元串燒(白鐵盤子)、40元串燒(藍色盤子),讓客人在選擇食材時一目了然,避免因為價格產生爭議。
燒烤串分2個區塊放置,一個是冰櫃,裡面放著生鮮的項目,比較需要保鮮的食材都放在這裡。
側面是放置一般類的串燒,客人可以看盤子的顏色來拿取,點選完之後,拿到櫃台結帳,料理前,店家會詢問要不要加辣,另外在櫃檯,店家也提供了檸檬塊及辣椒粉,客人可以自行拿取。
當天買了甜不辣、熱狗、香腸、培根青蔥串、豆皮、雞肉串、青龍串、肥腸串等。
熱狗串(1串/10元),一串是2根的份量,這一道是幫弟弟點的,熱狗不會烤得太焦,吃起來軟、硬度適中。
豆皮串(1串/10元),1串有3小片,外層烤的有點焦黃色,色澤看起來很漂亮,吃起來帶點酥脆口感,咀嚼中,帶著些許烤肉醬的香氣及微甜滋味。
甜不辣串(1串/20元),1串3片,表層塗上烤肉醬,外觀色澤看起來很漂亮,它們家的甜不辣吃起來很軟Q,口感也很紮實,還不錯吃。
肥腸串(1串/30元),1串有4片,肉串烤到有點微焦,吃起來帶點脆度,肥腸吃起來口感很Q彈,咀嚼中,帶著些許烤肉醬的香氣,很適合當下酒菜。
香腸串(1串/20元),大小算適中,吃起來很軟Q,口味不會太甜。
雞肉串(1串/10元),1串有4塊,外層塗上一層烤肉醬,它們家的烤肉醬吃起來比較像早期傳統的風味,雞肉吃起來不會太柴。
培根青蔥串(1串/40元),1串有4捲,外觀看起來有點乾,吃起來培根軟硬度適中,咀嚼中,帶著青蔥的香氣,不過沒有太多的汁,稍嫌有點可惜。
青龍串(1串/10元),外層抹上一烤肉醬,外觀看起來很油亮,吃起來帶著微甜的烤肉醬香,咀嚼中,帶著些許青龍的香氣,整體來說,它們家的烤肉價格算親民,食材的種類也很多樣,很適合當消夜或下酒菜的好選擇。
地址:台南市永康區永大路二段128-7號
電話:06-205-5768
營業時間:週三至週日 PM 16:00 ~ PM 23:00(每週一、週二公休)
網址:【錢記10元燒烤】