山居歲月之生活雜記

2020-07-15 19:13:57金子齡

口味選擇最豐富の『鍋來了！鍋燒料理（東安總店）』

留言 0 收藏 0 推薦 0

說到麵食類，也是許多人用餐的選項之一，麵食的種類也很多樣，像傳統的陽春麵、日式拉麵、鹽水意麵、鍋燒意麵等，其中鍋燒意麵是姊弟倆愛吃的麵食，也算是最常見的麵食之一，前一陣子，曾經造訪過一家「鍋來了！鍋燒料理（新孝店）」，對於它們家鍋燒麵的口味印象還不錯，所以這一次帶著姊弟倆造訪「鍋來了！鍋燒料理（東安總店）」，該店家沒有專屬停車場，到這邊用餐可以把車子停放在斜對面「上海好味道小籠湯包」旁邊的收費停車場，再走路過來用餐。
鍋來了的門面沒有很大，上頭的招牌也有點退色了，附近也都是餐飲業，所以經過時要注意，才不會錯過，目前鍋來了有5家分店，分別是東安路、海佃店、歸仁店、安和店及新孝店，這一次造訪的是東安總店，店家前的騎樓是工作區，內用區在後頭。

走進店家內部，內部裝潢走的是文藝清新風，木桌椅搭配亮眼的椅子，還有溫馨小房子的設計，讓人感覺很溫馨，最重要的是內用區有冷氣，夏天到這邊用餐，不用擔心汗流浹背的情形。

餐點以鍋燒系列為主，主食部份分別有拉麵、飯湯、意麵、雞絲、烏龍、米粉、冬粉及科學麵，而湯底部份有原味、香辣、韓式泡菜、洋蔥牛奶、蕃茄培根、日式咖哩、四川麻辣、蒙古香辣、泰式酸辣等，另外也有蒜頭蛤蜊烏龍、南洋Laksa、泰式綠咖哩雞肉飯等餐點，鍋燒的種類相當多元，當天分別點了原味鍋燒意麵、原味鍋燒烏龍麵及蒙古麻辣原味鍋燒意麵等。

另外，店家也有販售滷味，種類不算多，價格都清楚標示在板子上，用餐者自己夾取後再拿到料理區請店家處理。

涼拌小黃瓜，吃起來比較沒有酸甜滋味，感覺比較像小黃瓜剛經過鹽水榨汁過後的口感，覺得很普通。

滷味，當天分別點了豆干、貢丸等，食材經過燙熟之後，上頭撒上些許蔥花，吃起來帶點湯汁，口味很清爽，可以添加些許辣椒醬，味道會更有層次。

原味鍋燒意麵（1份/60元），裡頭有蝦子、火鍋料、麵包塊、蛋、肉片、百頁豆腐、蟹棒等，湯頭喝起來很鮮甜，麵條吃起來不會太爛，還不錯吃。

原味鍋燒烏龍麵（1份/60元），裡頭有蝦子、火鍋料、麵包塊、蛋、肉片、百頁豆腐、蟹棒等，搭配的材料都一樣，只不過是麵條由意麵換成烏龍麵，烏龍麵吃起來很Q彈，搭配鮮甜的湯頭，一整個吃下來，也可以很飽足。

蒙古香辣鍋燒意麵（1份/90元），裡頭有火鍋料、白菜、草蝦、百頁豆腐、蟹棒、肉片、蛋等食材，湯頭帶著孜然的香氣，喝起來香辣得很順口，意麵吃起來不會太爛，還不錯吃。