山居歲月之生活雜記

2019-12-31 22:04:36金子齡

原園日式涮涮鍋（仁武店）

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每年的過年期間，都會選擇一天到高雄仁武區探望一下高齡90幾歲的阿嬤，前幾年，記得有一年跟老爸及老媽去看阿嬤時，中午臨時選擇到附近的「飛天甕缸雞休閒餐廳」用餐，由於沒有提早訂位，加上過年期間，幾乎是沒有座位的情況，還好我們家提早用餐，所以餐廳挪一桌訂位時間比較晚的空桌讓我們先行使用，今年有鑑於此，在探訪過阿嬤之後，在舅舅家找了一家「原園日式涮涮鍋（仁武店）」來用餐，雖然沒有訂位，不過用餐時間較早，可以直接用餐。

「原園日式涮涮鍋（仁武店）」剛好位於仁忠街與仁雅街交叉路口，餐廳上頭是一個大型的黃色看板，外觀並非走華麗風格，當天走路過來用餐。

走進餐廳裡面，內部的空間算寬敞明亮，桌與桌之間，都有木板做區隔，內部的裝潢走樸實風格，用餐起來可以很放鬆。

它們家的餐點主要以火鍋為主，配菜有肉品、海鮮、青菜及火鍋料等幾種可以選擇，接下來把到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。

點完餐之後，來到醬料區調配醬料，它們家的調味醬種類也很多，分別有蔥花、蒜泥、辣椒、蘿蔔泥、辣豆瓣醬、醬油、白醋、芝麻醬、豆腐乳等，用餐者可依自己的喜好選取。

當天也特製調製一碟火鍋沾醬。

火鍋醬料區的旁邊是飲品區，當天是提供檸檬汁及蝶豆飲等2種冷飲，其中蝶豆飲算是比較特別，第一次看到火鍋店有提供該飲品。

當天點了一鍋泡菜豬肉鍋，服務人員送上鍋底，裡頭有些許韓式泡菜，湯頭喝起來酸酸甜甜的。

招牌豬肉火鍋，服務人員端上來時，裡面是基本的高湯底，湯頭喝起來很清爽。

菜盤部分，裡面有火鍋料、蛤蠣、麻吉燒、高麗菜、金針菇、玉米及菇類等食材，它們家菜盤的青菜，大部份都來自思原生態農場以魚菜共生、蚓菜共生方式自家種植。

養生綜合菇菜盤，裡頭有各種類的菇類及幾片豬肉片，看起來就很養生。

接著是火鍋所附的豬肉盤，都是冷凍切片，吃起來軟嫩Q彈。

它們家的白飯吃起來不會太濕軟，吃不夠的話，可以免費續加。

不吃白飯的話，可以更換冬粉，也可以讓人吃的很飽足窩。

除了冬粉外，也有科學麵可以挑選，個人可依自己的喜好選取。

當天，火鍋套餐都會附雞蛋，仔細一看，它們家的雞蛋跟平常所看到的大小感覺小一點，經詢問服務人員，才知道這是烏骨雞的雞蛋，難怪有點不同。