2018-09-03 20:00:00金子齡
老牌複合式餐飲店の『3皇3家複合式餐飲（歸仁店）』
這個星期，將將媽利用5/1勞動節的時候，帶著姊弟倆回娘家去玩，下午搭乘高鐵回台南時，晚上就打算在歸仁區解決，雖然說本身是台南人，但對於歸仁區這一區塊的美食還是很陌生，除了最早之前跟將將媽造訪過的「滿足花園」外，而這一次還是先上網做一下功課，尋找一下網友分享的美食餐廳，剛好找到了一家很有回憶的連鎖餐飲店「3皇3家複合式餐飲」，記得在就學時期，這一家餐飲在當時算是朋友聚會的一個選擇，只不過隨間時代進步，連鎖店也慢慢減少了，想不到在歸仁還有連鎖店，當下就決定到這邊吃晚餐，到這邊用餐，不用擔心停車的問題，餐廳後頭有一個寬敞的停車區。
3皇3家最早是從泡沫紅茶店起家的，隨後轉型為平價咖啡店，中期轉型為複合式餐飲，接著持續擴點到全省各地，在當時的台南複合式餐飲店算是指標性店家，同時期還有小桔子等連鎖店，餐廳的外觀種植一些綠色植栽搭配水池，營造出大自然的風格。
走進餐廳內部，裡面的空間算寬敞，用餐區域有2各樓層，青蘋果色系的椅子搭配木質色系的地板，讓人看起來就覺得很舒服。
它們家的餐點有麵類、火鍋類、簡餐類、三明治、鬆餅類、點心、義大利麵、甜點及飲品等，當天點了台式蒜頭雞火鍋套餐、招牌什錦火鍋套餐、酥炸豆腐及美式薯條等。
沒多久，美式薯條（1份/65元）送上來了，薯條是屬於比較有厚度的，吃起來比較有口感。
酥炸豆腐（1份/65元），現炸出來的，上頭撒上些許海苔條，粉裹的很薄，吃起來外酥內軟嫩，可以嚐到豆腐的香氣。
接著是將將媽點的招牌什錦火鍋（套餐/290元、全套餐/320元），主食是選擇豬肉、菜盤裡有南瓜片、金針菇、紅蘿蔔片、高麗菜、豆皮、青江菜、鴻喜菇、芋頭、玉米、火鍋料、雞蛋等食材，湯頭喝起來很清爽，算是外面常見的火鍋。
接著是我點的台式蒜頭雞火鍋套餐（套餐/300元、全套餐/330元），菜盤有南瓜片、金針菇、紅蘿蔔片、高麗菜、豆皮、青江菜、鴻喜菇、豆腐、火鍋料等食材，店家也有先在鍋底中放進雞肉及大量蒜頭下去煮，喝起來，湯頭沒有什麼蒜頭的味道，蒜頭煮得很軟，可以一起當配料吃，雞肉吃起來很Q彈，一整個吃下來，會讓人很飽足。
在吃完主餐之後，接著是甜點時間，首先是當天加入餐廳line好友送的起司蛋糕，外觀看起來很細膩，吃起來，蛋糕體很軟，起司的味道不會太重。
接著是將將媽點的黑咖啡，是一個馬克杯的份量，若以美式咖啡來說算是很多，喝起來味道有點稀一點。
3皇3家最早是從泡沫紅茶店起家的，隨後轉型為平價咖啡店，中期轉型為複合式餐飲，接著持續擴點到全省各地，在當時的台南複合式餐飲店算是指標性店家，同時期還有小桔子等連鎖店，餐廳的外觀種植一些綠色植栽搭配水池，營造出大自然的風格。
走進餐廳內部，裡面的空間算寬敞，用餐區域有2各樓層，青蘋果色系的椅子搭配木質色系的地板，讓人看起來就覺得很舒服。
它們家的餐點有麵類、火鍋類、簡餐類、三明治、鬆餅類、點心、義大利麵、甜點及飲品等，當天點了台式蒜頭雞火鍋套餐、招牌什錦火鍋套餐、酥炸豆腐及美式薯條等。
沒多久，美式薯條（1份/65元）送上來了，薯條是屬於比較有厚度的，吃起來比較有口感。
酥炸豆腐（1份/65元），現炸出來的，上頭撒上些許海苔條，粉裹的很薄，吃起來外酥內軟嫩，可以嚐到豆腐的香氣。
接著是將將媽點的招牌什錦火鍋（套餐/290元、全套餐/320元），主食是選擇豬肉、菜盤裡有南瓜片、金針菇、紅蘿蔔片、高麗菜、豆皮、青江菜、鴻喜菇、芋頭、玉米、火鍋料、雞蛋等食材，湯頭喝起來很清爽，算是外面常見的火鍋。
接著是我點的台式蒜頭雞火鍋套餐（套餐/300元、全套餐/330元），菜盤有南瓜片、金針菇、紅蘿蔔片、高麗菜、豆皮、青江菜、鴻喜菇、豆腐、火鍋料等食材，店家也有先在鍋底中放進雞肉及大量蒜頭下去煮，喝起來，湯頭沒有什麼蒜頭的味道，蒜頭煮得很軟，可以一起當配料吃，雞肉吃起來很Q彈，一整個吃下來，會讓人很飽足。
在吃完主餐之後，接著是甜點時間，首先是當天加入餐廳line好友送的起司蛋糕，外觀看起來很細膩，吃起來，蛋糕體很軟，起司的味道不會太重。
接著是將將媽點的黑咖啡，是一個馬克杯的份量，若以美式咖啡來說算是很多，喝起來味道有點稀一點。
接著是我點的葡萄柚青茶，也是很大的一杯，當天選擇半糖，喝起來不會太甜，比較清爽，適合在吃完主餐後飲用，整體來說，3皇3家算是比較有點歷史的品牌了，裡面提供的餐點也很多樣化，一整個吃下來也會讓人很飽足，很適合家庭或是朋友聚餐的好地方。
地址：台南市歸仁區中山路三段28號
電話：06-230-7702
營業時間：週一至週五 AM 10：00 ~ PM 22：30（週五延長至23：00）、週六至週日 AM 9：00 ~ PM 22：30（週六延長至23：00）
網址：【3皇3家複合式餐飲】