2018-06-26 19:19:14金子齡
晨星咖啡自家烘煎咖啡豆屋
一般吃蛋糕，頭一個想到的便是點杯咖啡來作搭配，讓人可以放鬆一下，而對於咖啡，將將媽是忠實地愛好者，當初在認識將將媽的時候，也因為她常喝黑咖啡，所以久而久之，我也跟著喝起黑咖啡了，有時候到外面吃完主餐或是喝下午茶時，通常都會點一杯咖啡來品嘗，所以對咖啡的口感及品質的要求也很多，只要哪邊有不錯的咖啡店，就會先做一下筆記，後續利用放假的時候，再一起去品嚐，當天中午在南紡購物中心的「本場香川宮武讚岐うどん」用完餐之後，飯後原本打算到孚果咖啡喝個咖啡的，這時候，突然想到這一陣子同事有推薦一家「晨星咖啡自家烘煎咖啡豆屋」，所以就跟將將媽一起過來嚐鮮一下，晨星咖啡位於府連東路，誠品長榮店斜對面，到這邊喝咖啡，可以把車子停放在路邊的收費停車格。
辰星的取名源自於Emil & Trista 在北加州的一個小鎮的Estrella St.，Estrella 則來自於西班牙文的星星之意，指的是能夠自體發光的星星，店家以此作為期許，於2008 年成立，希望營造出不同於現代連鎖咖啡店瀰漫的商業氣息，取而代之的是一個有家的感覺的地方，可與好友輕鬆聊天或享受獨自閱讀的靜謐空間，咖啡店面沒有很寬，加上門外有一棵大樹把招牌擋住一些些，所以稍不注意的話，可能會忽略而過。
一走進裡面，店內空間算寬敞，天花板也比一般的咖啡店高，櫃台旁放置著一袋一袋的咖啡豆，整個室內充滿咖啡香，本來打算內用的，當下也挑了個靠近窗邊的位置坐下來，後來因為弟弟在店裡東摸摸西摸摸，為了怕店裡的東西被損壞，最後只能選擇外帶了。
店內有義式咖啡、手工沖煮黑咖啡及夏日沁涼專區，主要都是以當有現有新鮮烘焙咖啡豆為主，義式咖啡有（冰、熱）焦糖瑪奇朵、摩卡咖啡、原味拿鐵、卡布奇諾等，熱手沖咖啡有非洲(耶加、肯亞、坦尚尼亞)、亞洲/太平洋(印度馬拉巴、曼特寧、黃金曼特寧)、拉丁美洲(哥倫比亞、祕魯-有機高原、瓜地馬拉-安提瓜、哥斯大黎加-蜜處理、巴拿馬-伊莉達莊園、尼加拉瓜)、特調(經典曼巴、特調藍山)，夏日沁涼有冰曼特寧、耶加雪夫、特調藍山、晨星綜合等。
如果不喜愛喝咖啡的人，它們家也有提供非咖啡類飲品，有紅玉、茉莉綠茶、莫道爾茶、洋甘菊等。
當天點了一杯冰晨星綜合（1杯/130元），它可以說是店內的招牌，是用不同咖啡豆不同的比例組成，喝起來口感很滑順，不會有苦澀感，入喉之後，帶點微酸口感，其酸味比較像果酸的滋味，還不錯喝，整體來說，它們家的咖啡，喝起來口感很滑順，整個咖啡店也佈置的很有味道，只不過事後聽將將媽在說，店內有飼養小狗，如果對於衛生比較講求的人來說，可能要考慮一下了。
辰星的取名源自於Emil & Trista 在北加州的一個小鎮的Estrella St.，Estrella 則來自於西班牙文的星星之意，指的是能夠自體發光的星星，店家以此作為期許，於2008 年成立，希望營造出不同於現代連鎖咖啡店瀰漫的商業氣息，取而代之的是一個有家的感覺的地方，可與好友輕鬆聊天或享受獨自閱讀的靜謐空間，咖啡店面沒有很寬，加上門外有一棵大樹把招牌擋住一些些，所以稍不注意的話，可能會忽略而過。
一走進裡面，店內空間算寬敞，天花板也比一般的咖啡店高，櫃台旁放置著一袋一袋的咖啡豆，整個室內充滿咖啡香，本來打算內用的，當下也挑了個靠近窗邊的位置坐下來，後來因為弟弟在店裡東摸摸西摸摸，為了怕店裡的東西被損壞，最後只能選擇外帶了。 店內有義式咖啡、手工沖煮黑咖啡及夏日沁涼專區，主要都是以當有現有新鮮烘焙咖啡豆為主，義式咖啡有（冰、熱）焦糖瑪奇朵、摩卡咖啡、原味拿鐵、卡布奇諾等，熱手沖咖啡有非洲(耶加、肯亞、坦尚尼亞)、亞洲/太平洋(印度馬拉巴、曼特寧、黃金曼特寧)、拉丁美洲(哥倫比亞、祕魯-有機高原、瓜地馬拉-安提瓜、哥斯大黎加-蜜處理、巴拿馬-伊莉達莊園、尼加拉瓜)、特調(經典曼巴、特調藍山)，夏日沁涼有冰曼特寧、耶加雪夫、特調藍山、晨星綜合等。 如果不喜愛喝咖啡的人，它們家也有提供非咖啡類飲品，有紅玉、茉莉綠茶、莫道爾茶、洋甘菊等。 當天點了一杯冰晨星綜合（1杯/130元），它可以說是店內的招牌，是用不同咖啡豆不同的比例組成，喝起來口感很滑順，不會有苦澀感，入喉之後，帶點微酸口感，其酸味比較像果酸的滋味，還不錯喝，整體來說，它們家的咖啡，喝起來口感很滑順，整個咖啡店也佈置的很有味道，只不過事後聽將將媽在說，店內有飼養小狗，如果對於衛生比較講求的人來說，可能要考慮一下了。
地址：台南市東區府連東路47號
電話：06-235-7613
營業時間：AM 7：00 ~ PM 23：00
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