2018-06-13 21:21:07金子齡
台東春牛豆漿大王（台南店）
這一陣子的早餐比較偏愛吃中式的餐點，剛好前一陣子有看到網路上分享的一家台東來的店家，剛好也位於上班的路上，所以打算這個時間過來嘗鮮一下，這家店位在中西區成功國小的對面，紅底白字的招牌，顯得特別醒目，而在招牌底下的紅布條掛著有點褪色的紅布條，上頭寫著「開幕終於滿一年，各大電視台真的都沒來採訪 齁唷」的搞笑標語，不過由於該早餐店沒有停車場，所以到這邊購買早餐，只能把車子臨時停放在路邊。
「台東春牛豆漿大王（台南站）」是由兩個年輕夫妻將總店的口味原汁原味的帶到台南，老闆娘本身是「台東春牛豆漿大王」創始店的女兒，老闆當年到台東學習之後，才決定將台東的好味道帶回來台南，而最大的差異是台東春牛豆漿大王的營業時間是宵夜時段，來到台南，營業時間變成早上時段。
整個店面看起來很乾淨明亮，用餐桌椅擺放在騎樓下，約可容納20人左右，早餐店的工作人員約有4位，所以製作餐點的速度很快。
它們家的餐點主要以傳統中式早餐為主，分別有燒餅油條類、起酥類、蛋餅類、包子饅頭類、飯糰、鍋貼、蘿蔔糕及飲料類等，接下來就把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。
原味蛋餅（1份/20元），蛋餅皮雖然不是人工製作，不過外皮間的有點焦黃，吃起來很軟Q，裡面包的是蔥蛋，吃起來，帶有蔥花的香氣，可搭配店家自製的蔥醬油或醬油膏，也是不錯的選擇窩。
玉米蛋餅（1份/30元），蛋餅皮一樣煎的有點焦黃，裡頭包著滿滿的玉米粒，吃起來帶有玉米粒的微甜滋味，很清爽。
飯糰（1份/25元），裡頭包著油條、榨菜、肉鬆等配料，份量算適中，米粒不會太黏，可邊吃邊壓。
蔥花捲（1粒/25元），上頭撒上滿滿的白芝麻，有經過烤過，所以吃起來有點口感，咀嚼中，可以感受到蔥花的香氣，很適合跟豆漿來作搭配。
饅頭加燒肉蛋（1份/45元），饅頭吃起來很軟，燒肉的則是經過醃過的烤肉片，吃起來甜鹹甜鹹的，口味比較重，不過只有小小的一塊，感覺略顯不足，而蛋的部分是使用蔥花蛋，所以吃起來也帶有蔥花的香氣。
饅頭肉鬆蛋（1份/35元），肉鬆的份量很多，吃起來有點太乾，可以邊吃邊搭配飲品一起。
鹹豆漿（1份/25元），裡頭有油條、蔥花等配料，它們家的鹹豆漿相較於其它家早餐店，吃起來口味比較清淡一些，所以喜愛重口味的人，要記得另外添加調味料。
豆漿（1杯/20元），喝起來，甜度部份比較不甜，口感也很滑順並帶有香氣。
豆漿+米漿（1杯/20元），喝起來甜度算適中，嘴裡充滿淡淡的米漿香氣，很適合搭配主食，整體上，它們家的工作環境看起來算乾淨明亮，餐點也不算是重口味的，喜愛中式餐點的人，可以來嘗鮮看看窩。
「台東春牛豆漿大王（台南站）」是由兩個年輕夫妻將總店的口味原汁原味的帶到台南，老闆娘本身是「台東春牛豆漿大王」創始店的女兒，老闆當年到台東學習之後，才決定將台東的好味道帶回來台南，而最大的差異是台東春牛豆漿大王的營業時間是宵夜時段，來到台南，營業時間變成早上時段。 整個店面看起來很乾淨明亮，用餐桌椅擺放在騎樓下，約可容納20人左右，早餐店的工作人員約有4位，所以製作餐點的速度很快。 它們家的餐點主要以傳統中式早餐為主，分別有燒餅油條類、起酥類、蛋餅類、包子饅頭類、飯糰、鍋貼、蘿蔔糕及飲料類等，接下來就把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。 原味蛋餅（1份/20元），蛋餅皮雖然不是人工製作，不過外皮間的有點焦黃，吃起來很軟Q，裡面包的是蔥蛋，吃起來，帶有蔥花的香氣，可搭配店家自製的蔥醬油或醬油膏，也是不錯的選擇窩。 玉米蛋餅（1份/30元），蛋餅皮一樣煎的有點焦黃，裡頭包著滿滿的玉米粒，吃起來帶有玉米粒的微甜滋味，很清爽。 飯糰（1份/25元），裡頭包著油條、榨菜、肉鬆等配料，份量算適中，米粒不會太黏，可邊吃邊壓。 蔥花捲（1粒/25元），上頭撒上滿滿的白芝麻，有經過烤過，所以吃起來有點口感，咀嚼中，可以感受到蔥花的香氣，很適合跟豆漿來作搭配。 饅頭加燒肉蛋（1份/45元），饅頭吃起來很軟，燒肉的則是經過醃過的烤肉片，吃起來甜鹹甜鹹的，口味比較重，不過只有小小的一塊，感覺略顯不足，而蛋的部分是使用蔥花蛋，所以吃起來也帶有蔥花的香氣。 饅頭肉鬆蛋（1份/35元），肉鬆的份量很多，吃起來有點太乾，可以邊吃邊搭配飲品一起。 鹹豆漿（1份/25元），裡頭有油條、蔥花等配料，它們家的鹹豆漿相較於其它家早餐店，吃起來口味比較清淡一些，所以喜愛重口味的人，要記得另外添加調味料。 豆漿（1杯/20元），喝起來，甜度部份比較不甜，口感也很滑順並帶有香氣。 豆漿+米漿（1杯/20元），喝起來甜度算適中，嘴裡充滿淡淡的米漿香氣，很適合搭配主食，整體上，它們家的工作環境看起來算乾淨明亮，餐點也不算是重口味的，喜愛中式餐點的人，可以來嘗鮮看看窩。
地址：台南市北區成功路176號
電話：06-221-4165
營業時間：週二至週日 AM 6:00 ~ AM 12:00 (週一公休)
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