2018-01-02 21:20:38金子齡
銅板美食の新營小燒餅
現在偶爾會跑到新營去出差，所以就會開始尋找一些當地的美食來嘗鮮一下，一般說到新營，比較有名的有阿忠豆菜麵、豬頭飯等特色小吃，而在這一陣子，剛好同事有推薦一間在地新營人常吃的早餐老店「新營燒餅」，後來上網尋找一下位置，這一家早餐店位於小巷子裡，剛好離出差的地點不會太遠，所以當天便走路過來這邊購買。
新營小燒餅是大家習慣的俗稱，其實店面牆壁上還是寫著新營燒餅。
早餐店的內部空間很寬敞，算是一個開放式的空間，左手邊是工作區，右手邊是內用區，用餐者可自行夾取燒餅之後再跟店家結帳。
它們家的餐點只有圓的鹹燒餅及長條的甜燒餅兩種選擇。
鹹燒餅是圓形的，其份量不會很多，大概是一口可吃進去的大小，上頭撒上些許白芝麻。
鹹燒餅裡頭的餡料包著蔥花及油脂比較多的豬絞肉，吃起來餅皮酥酥的，咀嚼中，感覺像是被微煎過般散發著淡淡蔥香及豬肉的香氣，很簡單的一顆燒餅，但讓人吃起來不會覺得膩。
接著是甜燒餅，其形狀是長條型，上頭撒上些許白芝麻，外皮烤得有點焦香。
甜燒餅是用麵團調合二砂糖製作而成，糖在餅內融化，吃起來甜味很平均，令人很懷念的古早味。
新營小燒餅是大家習慣的俗稱，其實店面牆壁上還是寫著新營燒餅。
早餐店的內部空間很寬敞，算是一個開放式的空間，左手邊是工作區，右手邊是內用區，用餐者可自行夾取燒餅之後再跟店家結帳。
它們家的餐點只有圓的鹹燒餅及長條的甜燒餅兩種選擇。
鹹燒餅是圓形的，其份量不會很多，大概是一口可吃進去的大小，上頭撒上些許白芝麻。
鹹燒餅裡頭的餡料包著蔥花及油脂比較多的豬絞肉，吃起來餅皮酥酥的，咀嚼中，感覺像是被微煎過般散發著淡淡蔥香及豬肉的香氣，很簡單的一顆燒餅，但讓人吃起來不會覺得膩。
接著是甜燒餅，其形狀是長條型，上頭撒上些許白芝麻，外皮烤得有點焦香。
甜燒餅是用麵團調合二砂糖製作而成，糖在餅內融化，吃起來甜味很平均，令人很懷念的古早味。
吃燒餅油條，當然都會點一杯豆漿來做搭配，它們家的豆漿喝起來算濃醇，整體上，新營小燒餅的用餐環境還算寬敞，雖然販售的餐點很簡單，不過吃起來卻很有古早味。
地址：台南市新營區中華路與仁愛街交叉路口
電話：0935-811-876
營業時間：AM 5:30 － PM 12:30
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