山居歲月之生活雜記

2016-10-15 09:55:24金子齡

古早味の水仙宮飯丸、早點

留言 1 收藏 0 推薦 5

這一陣子，早餐偶爾沒有在家裡吃，所以就會早一點出門，到市區來尋找一些比較有特色的早餐，而在前一陣子，剛好有在網路上瀏覽到水仙宮幾家早餐店的介紹，想說水仙宮市場，大部分的店家都是老店了，其餐點也都便宜且美味，所以之前中午也都會常過去那邊用餐，而這一次要分享的店家也是從水仙宮市場前移出來的店面，不過該店家位於民族路上，加上沒有專屬停車場，所以到這邊購買早餐，可能要把車子停放在路旁的收費停車格或是騎機車到這邊購買，當天雖然7點多就到了，不過店家前也已經排了幾組客人在等候了。

水仙宮早餐店及水仙宮廟後素食2家店面開在一起，招牌皆以紅色搭配黃色的大型字體為主，左邊是專賣素食的早餐、右邊則是飯賣飯糰、吐司等餐點，個人可依自己的喜好購買。

而這一次所要常先的店家是水仙宮早餐店，店家的餐點有飯糰、蛋餅、包子（肉包、菜包)、饅頭、吐司、三明治、油條及飲品（豆漿、米漿、紅茶、杏仁茶)等，當天點了飯糰、豬肉蛋餅等餐點。

該店家的經營方式為前面工作區是製作飯糰，後面工作區是製作蛋餅，個人可依自己的需求分區購買，不過如有購買飯團時，有需要其它餐點的話，也可以直接跟作飯糰的人員說，工作人員就會一次把餐點拿齊給你。

另外，店家也有提供桌椅給內用的客人，所以內用的客人可自行拿取菜單勾選後交給店家，當天是選外帶的方式。

首先看的是豬肉蛋餅（1份/30元)，其蛋餅的餅皮是將麵糊倒下去煎，然後再與蛋及豬肉包在一起，算是比較古早味的蛋餅，所以餅皮吃起來比較Q彈，而豬肉也有先經過醃漬，所以吃起來為填並帶有些許黑胡椒的香氣，整個蛋餅的份量算多，還不錯吃。

接著是飯糰（1份/30元)，如要加大或是加蛋，要先跟店家說，除此之外，店家的飯糰種類也很多樣化，將飯團的內餡改包豬肉、香腸、玉米等主食來取代傳統的內餡，研發出不同口味的飯糰，當天是選擇原味飯糰，飯糰的外觀包的很漂亮，飯粒也很分明。

原味飯糰，內餡分別有油條、菜圃、榨菜及肉鬆等食材，雖然食材簡單，不過吃起來很有古早味，可以吃到食材的自然風味，整體上，它們家的餐點比較傳統，可以吃到古早味，下一次經過時，不妨可以感受看看。