山居歲月之生活雜記

2016-04-05 22:30:50金子齡

THEFREEN BURGER 樂檸漢堡（台南。西門三越店）

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之前在電影裡看到的一句台詞：「大俠愛吃漢堡堡」，想不到在台南的樂檸漢堡也可以吃的到，讓每個人都可以體驗一下當大俠的滋味，一般說到嘉義，大部分的人都會想到火雞肉飯、砂鍋魚頭等在地特色小吃，但樂檸漢堡也是從嘉義發跡的，現在也在台南開點了，記得台南分店剛開幕時，經過時，便對其店名很有印象，主要是前一陣子出遊嘉義時，有查詢過嘉義的樂檸漢堡店，只可惜那一次在飯店吃完早餐之後，便往其它的景點參觀，無緣品嘗，這一次，當然要好好的品嘗看看，由於這一次的台南分店選在新光三越西門店裡，所以到這邊用餐，可以把車子停放在百貨公司的停車場。

樂檸漢堡，從嘉義起家，品牌名字「THEFREEN」，是由英文字「THE FRESH」、「GREEN」及「REAL」等三元素所組合而成的核心價值，整個門市空間整體設計以綠意為基調，映入眼簾的盡是一片白綠交錯、簡潔素雅，營造出一個心曠神怡、輕鬆恣意的用餐環境，在新光三越西門店的據點不像瓦城大心新泰式麵食、銀座杏子豬排、麵屋武藏－鷹虎等有比較大的店面，都有自己的內用區，而是一個點餐櫃檯及廚房，內用或外帶都可以，點完餐後，服務人員會給你一個飛盤，就可以去美食街找座位，只要飛盤在震動就可以取餐了。

它們家的菜單，有漢堡套餐、米堡套餐、咖啡、飲料、點心，比較特別的地方是用大俠和小俠作辨識，漢堡類的都稱為大俠，米堡類的都稱為小俠，它們家的餐點以牛肉漢堡為主，另外還有魚堡、雞堡和鮮蔬堡，而米堡有辣雞和燒肉兩種，牛肉漢堡的size有12mm與16mm2種尺寸，12mm每加一層+45元，16mm則是+65元，和風大俠雞堡餐加一層+55元。

首先是玉米濃湯，裡面的有玉米粒、紅蘿蔔等食材，喝起來湯頭很濃稠，還不錯喝。

接著是現炸薯條，其形狀是很粗曠的這一種，吃起來比較有口感，外酥內鬆非常好吃，只是份量不多。

接下來是傳世大俠牛堡餐，其外盒也是維持綠色的包裝，看起來就很清爽。

一份套餐包含漢堡、飲料（可任選40元的一款）及直刨薯條，樂檸的漢堡麵包是自家出產，用老麵發酵製作烤過的，吃起來有點脆脆的感覺，牛肉是100%紐澳牛肉塊，絞成碎肉製作，吃起來很多汁，而且牛肉味很濃郁，裡面的配料有洋蔥、酸黃瓜、番茄、生菜、起司，醬料是一半的番茄醬和一半的黃芥末醬，吃完之後，會讓人很飽足。

接下來是和風大俠雞堡餐（＄165），裡面的配料有雞排、洋蔥、酸黃瓜、番茄、生菜等食材，一端上來，發現漢堡很大，無法一口咬下去，所以只能分段把它給消化掉，其雞排吃起來外酥內軟，吃起來的有汁，整體上，口味還不錯，吃完之後，讓人很有飽足感。

接著是洋蔥巴比Q大俠牛肉堡餐（＄169），主要有洋蔥炸圈、新鮮洋蔥、牛番茄、萵苣、起司等食材，搭配經典美式BBQ醬，吃起來，帶有生洋蔥的清爽感及BBQ醬汁的微甜滋味。

在吃完主食之後，接下來是飲品時間，首先是啵啵雙響(橙檸)，主要是由檸檬跟柳橙結合而成的汽水，喝起來很新鮮，滿嘴充滿氣泡的刺激感。