2015-09-18 08:30:17金子齡

建宏拉仔麵

說起員林,跟我的淵源很深厚,在讀大學時,就在員林生活了4年,說起員林就會讓我想到許多很有特色的在地小吃,從火車站沿路一整條都是小吃,而且是越晚越熱鬧,雖然離開已經一段時間了,不過現在只要帶大暖爐家族回娘家,有時間的話,就會繞道到員林吃個小吃,記得去年時,大暖爐家族就帶我造訪過一家阿發拉仔麵,當時便所吸引,所以今年在電視美食節目所介紹的另外一家建宏拉仔麵,在員林也是一家老店了,聽大暖爐家族說,妹子比較偏愛這一家的拉仔麵,所以打算過來品嘗一下,比較一下差別在哪裡,該麵店沒有專屬停車場,所以到這邊用餐,只能把車子停放在路旁或是附近的收費停車場在走路過來。


建宏拉仔麵的用餐環境還算乾淨
,空間也很寬敞,當天雖然是早上10點多,不過用餐的客人還是絡繹不決,是在地人喜愛的一家麵店。

它們家的餐點種類很單純
,而其價格也不會很貴,主要有拉仔麵、豬血湯、豆腐湯及小菜等餐點,當天還是選擇最喜愛的拉仔麵、豬血湯及2碟小菜。

首先是小菜
-油豆腐,外觀看起來很清爽,吃起來也很多汁且味道不會太鹹。

接著是小菜
-肝連,肉經過川燙之後,上頭淋上一些醬油膏及薑絲,肉質吃起來很軟嫩,搭配醬油膏的鹹甜滋味,很不錯吃。

接著是當天的主角拉仔麵
,麵條比一般的油麵粗一點,上頭淋上油蔥肉燥,而比較在地的吃法是,可以添加蒜泥、辣椒醬等調味料,這樣吃起來,口味更多樣化,不過它們家的麵條與之前曾經吃過的阿發拉仔麵相比,我還是比較偏愛後者,可能是麵條比較硬一點,所以吃起來比較有香氣。

在吃完豐盛的主餐之後
,接著要喝一點豬血湯,一碗10元,整碗湯裡,豬血的份量算不少,有點物超所值的感覺,湯頭喝起來很清爽,豬血吃起來比較軟嫩,與南部豬血湯裡的豬血吃起來比較硬,口感上是有差別的,當天在吃完豐盛的早餐之後,才準備往娘家的方向出發。

 

 

地址:彰化縣員林鎮惠來街52

電話:04-836-9941

營業時間:週一 ~ 週日 AM 6:30 ~ PM 13:30(不定休)

網址:【建宏拉仔麵

美食嘗鮮日期:104年6月13日

我要回應(本篇僅限會員/好友回應,請先登入)