山居歲月之生活雜記

2015-09-17 20:57:23金子齡

巷子內隱藏版美食の民權路無名早餐店

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這一陣子都比較早到公司工作，所以偶爾會到市區買早餐，說起台南的早餐，五花八門，有的人偏愛吃鹹粥、有的人喜愛吃牛肉湯、有的人喜愛吃粽子等，剛好在前一陣子，看到食尚玩家介紹台南的一家鑽石級的無名早餐店，它是比較偏中式的早餐店，看起來比較像早期的早餐店，給人的感覺還不賴，加上位於民權路上，所以突然心血來潮的打算到民權路上尋找這一家無名早餐店。
這一間無名早餐店還真的是超級古早味，位於道路比較狹小的民權路巷子裡，稍不注意話，就可能會擦身而過，雖然看起來有夠隱密的，但其實位置不難找，當天把車停在民權路與國華街路口附近，然後沿著風神廟旁的巷子走進去，一開始還以為是否走錯了，後來有聞到一股烤麵包的香氣，依循著香氣前進，終於發現這一家無名早餐店了，巷子口有擺放著些桌椅供客人用餐。

店家怕一些用餐者找不到店面，還很貼心地在每個桌上貼著到達該店家的每個轉角照片，這樣第一次造訪的客人就不會找不到。

用餐者除了可以瀏覽牆壁上的菜單外，店家也有小張菜單可以勾選，它們家的餐點有饅頭加蛋、饅頭加肉，豆漿、蛋餅、烤土司及厚片類等，食尚玩家推薦的是鮪魚蛋餅、法國吐司和煎餃喔，不過這一次沒點到這幾樣，我點了吐司加肉、原味蛋餅及豆漿。

首先分享的是肉蛋土司，在造訪店家之前，在網路上爬文時，幾乎每個人都是來吃肉蛋土司、燒肉蛋餅之類的。

將吐司翻開，裡面有燒肉、荷包蛋、生菜和番茄片，店內的招牌燒肉是使用店家自己醃過的豬肉片，肉片醃得好入味，吃起來不會死鹹，味道很不錯，再加上淡淡甜甜的美乃滋，讓整個肉蛋土司的口感更順口，搭配清爽的生菜，讓食用者吃起來不會膩口，一整個吃下來，會讓人覺得早餐很豐盛且吃完之後有種很滿足的感覺。

接著是原味蛋餅，無名早餐的蛋餅是比較古早味的那種，蛋餅皮吃起來微微酥脆的，口感不錯，且蛋還加了大量的蔥，吃起來充滿蔥的香氣，餅皮上頭還撒上些許胡椒粉，讓蛋餅的香味、口感都更有層次，我很喜愛。

在吃完豐盛的主餐之後，接著喝一杯冷豆漿，無名早餐的豆漿使用非基改黃豆自製，喝起來帶有些許的碳燒香，很有古早味，讓人很懷念，整體上，對於無名早餐店的印象是，很像小時候常在吃的早餐店，很普通的一家店，不過卻讓人有親切感。