隱藏於巷弄的平民美食『葉家豬血湯』
這一陣子的星期五還是偶爾會想品嘗一些台南的美食小吃,而前一陣子,電視的美食節目都陸續介紹台南的一些美食,而其中印象比較深刻的是位於巷弄裡的炒米粉,有時候中午不想吃飯的時候,可以選擇一些小吃來餵飽肚子,後來便利用中午休息的時候,開車到這邊用餐,由於是第一次造訪,所以有先行google一下位置,不過實際到現場時,還是花了一點時間尋找,畢竟入口處是一個小巷子,所以一不注意就會錯過,當天也是同一條路來回走一次才找到,由於該店家位於慶中街上,所以道路不會很大,當天把車子停放在路邊停車格,再走路到該店家用餐。
如果是第一次到這邊用餐,可能眼睛要睜大一點,店家會在入口處放3個招牌,所以當車子來到五妃街與慶中街口時就要注意招牌了,比較明顯一點的是,巷子的旁邊是有名的郭家綠豆湯。
當天還好有比用餐時間早一點到,所以前面只有2-3個人在排隊,而在點完餐準備享用的時候,排隊的人潮出現了,由於餐廳沒有很大,所以把整個餐廳都擠滿了。
排隊的時候,看了一下店家的電視及牆壁,剛好電視的美食節目在介紹它們家,接著看到牆壁上有電視美食節目「食尚玩家-就要醬玩」2位主持人的簽名,生意原本就不錯了,現在多了美食節目的加持,生意更好了。
它們家的餐點主要有米粉炒、豬血湯、豬腸湯及豬血加腸湯等幾種,當天點選了米粉炒及豬血加腸湯。
在等了一下子之後,米粉炒送上來了,它們家的米粉炒很簡單,米粉炒豆芽菜,並在上頭淋上肉燥,所以吃起來很清爽,吃起來不會太乾,可以再添加一些辣椒醬,整個口味又明顯不同。
接著是豬血腸子湯,主要有豬血、腸子、韭菜、豬油塊、酸菜等食材,看起來就很豐富,它們家的豬血吃起來比較硬一點,腸子也很Q,整個湯頭喝起來很清爽且帶有古早味,雖然說是簡單的台南小吃,不過吃下來也是會讓人有飽足感,對於喜愛品嘗台南小吃地的人,或許可以到這邊造訪一下。
地址:台南市中西區慶中街24號
電話:06-214-1005
營業時間:AM 9:30 ~ PM 18:30(公休日 農曆初3、10、17、25)
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哇我喜歡這種細細的米粉
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