山居歲月之生活雜記

2013-12-13 20:45:43金子齡

惠比壽鯛魚燒

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最近剛好比較有空檔，所以便請了幾天的休假，打算利用這個星期好好的到墾丁去渡假，而在出發的前一天便利用半天的時間到新光三越西門店逛街一下，這時候西門店已經是周年慶的尾聲了，加上又是平日，所以逛街的人潮沒有很多，所以可以很悠閒的在裡面逛街，而在要離去的時候，大暖爐家族便說，那不然去買鯛魚燒好了，主要是前天晚上看到電視美食節目剛好介紹了台南的美食，所以便吸引了大暖爐家族的目光，一開始大暖爐家族還以為是在新光三越西門店附近，還好我對市區的道路算很熟，所以在電視播出的時候，我便認出該店家的位置，它是位於新光三越中山店附近而不是西門店，所以當天離開西門店之後，便往惠比壽鯛魚燒出發，由於該店面位於比較小的街道上，所以到這邊購買建議以騎機車方式，如果要開車的話只能碰運氣了，街道一邊有停車格，如果停滿車輛的話，只能把車停遠一點再走過來購買了。

整個店面不算大，其招牌也放的比較高，如果沒注意的話，就會以為這一整排都是民宅，而忽略它的存在，所以到這邊購買的話可以選擇騎機車的方式，當天走到店面的時候，店裡面已經有許多客人在等待購買鯛魚燒了，所以也走進店面詢問了一下，結果聽到的答覆是還要再等30分鐘，後來覺得既然來了，就還是要品嘗一下，所以在點完餐點之後，便跟小寶貝及大暖爐家族到附近走一走。

它們家鯛魚燒的種類有紅豆、奶油、花生、奶油巧克力、火腿起司等口味，其價位介於20-25元之間，當天分別點選了奶油巧克力、花生及火腿起司等3種口味。
製作鯛魚燒的工作是由2個人負責，整個工作台看起來算乾淨明亮。
接著走近一看鯛魚燒的製作過程，整個都是現點現做，所以食用者可以吃到熱騰騰的鯛魚燒。
當天在點完餐及拍完照之後，大暖爐家族便說那先去吃臭豆腐好了，所以就到街角的無名臭豆腐攤位點一份來品嘗，該食記將另外分享給大家，在吃完臭豆腐走回店裡的時候，所點的鯛魚燒還沒好，所以只能繼續在店裡等待，這時候購買的客人陸續上門，而老闆給客人的答覆也從需等候40分鐘到訂單太多當天已經無法再接單的情形，由此可知生意非常的好，不過在店家等候一下子之後，終於拿到期待已久的鯛魚燒了，其外觀魚的造型很完整且也熱騰騰的。
接著開始品嘗，首先品嘗的是火腿起司，為了要讓大家看內部情形，所以直接把魚給分成2塊了，內部是由起司及一片火腿所組成，可以聞到起司的香氣，吃起來外面的麵皮酥脆中帶有些許甜味，而其火腿及起司也不會太鹹，整個感覺還不錯。
接著是奶油巧克力，其內餡把巧克力及奶油2種口味包在一起，會點選這種口味，主要是當初看到介紹的時候，有爆漿的情形，所以才想體驗一下，不過實際上還是有點落差。
接著是花生口味，把鯛魚燒分成2部分的時候，便聞到一股花生的香氣撲鼻而來，裡面的內餡帶有花生的顆粒，所以咀嚼中除了有花生的香氣外，還多了一份口感，整體上很不錯，當天的下午茶時間，便在這3個鯛魚燒吃下肚之後，達到了滿足感，最後便愉快地往回家的路上出發。