山居歲月之生活雜記

2011-06-10 23:36:03金子齡

大湖草莓文化館（大湖酒莊）

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5/21(六)忙完人生大事之後，接著便開始了2個星期的蜜月之旅，目前出遊的照片還在整理中，過一段時間就會把出遊的一些景點及雜記放上來供大家瀏覽，而在蜜月之旅後，因為大暖爐家族的休假天數較少，因此只剩下我還持續在放婚假，因此便趁著載大暖爐家族來苗栗上班的這一段期間，再把剩餘的這幾天假期好好的利用一下，於是今天6/8早上載大暖爐家族去上班之後，便開始了今天的出遊行程，這一次的目標放在大湖，之前從書上及電視中都有看到大湖的草莓非常有名，而且那邊的路邊都是草莓園，如果到了草莓的生產旺季，便會看到遊客在草莓園邊忙著採收新鮮草莓，同時也享受著田園之樂，好不快活，因此便利用今天到此參觀一下，首先參觀的點是大湖草莓文化館，由於這幾天的天氣真的是好的不像話，加上端午節剛過沒多久，象徵著夏天的腳步已經到來了，雖然一早就出門，沿路上可以看到遠方的綿密山巒及蔚藍的天空，真的粉舒服，不過陽光還是粉大的，到達那邊時大概是早上9點，不過遊客還沒那麼多，大湖草莓文化館的隔壁是農會，後面是大湖酒莊，因此串聯成一個參觀區塊，現在粉多地方的農會都利用當地的特產文化搭配旅遊行程來吸引遊客參觀，進而帶動當地的經濟發展，就像宜蘭三星的農會，就建了一個青蔥文化館，來把當地的三星蔥及銀柳來好好的介紹給大家，同時搭配附近的一些小吃店家，來發揚其美食特色，因此大湖草莓文化館也是在這種觀念下運作而生。

首先看的是大湖農會，它外面的廣場擺放著一瓶草莓酒及油桐花造型的佈置，其用意是大湖酒莊利用當地所生產的草莓釀造出香氣濃郁的草莓酒；另外說到苗栗便會令人聯想到每年的五月雪--油桐花，因此利用這些佈置便把苗栗及當地的特色都一起含括在裡面了，使參觀的遊客可以留下深刻的印象。
接著往草苺文化館走過去，整個外觀是採用紅色的佈景所構成，該館於93年11月20日正式開放給大眾參觀，每一樓層都有其特色。一樓是農特產品展售區；二樓是放映室及禮品區，另有DIY紙黏土教學；三樓是草莓生態展示區；四、五樓是具有田野風味特色的餐廳及空中花園，遊客可享用美食、餐飲、品茗、喝咖啡、欣賞大湖地區風光，還可鳥瞰大湖地區的景觀。

而在草莓文化館的外面擺放著大型的草莓及一些水果來供遊客拍照留念，藉由拍照的過程來使遊客印象更深刻。

接著往一樓走去，該館一樓是農特產品展售區，裡面銷售草莓相關系列產品，例如：草莓酥、草莓醬、草莓醋等商品。

接著搭乘電梯到三樓，該館三樓是草莓生態展示區，介紹草莓誕生、草莓歷史、草莓育種、草莓食用等相關知識，使遊客對草莓有更深入的了解。
首先看到的是介紹草莓育種區塊，草莓引進台灣種植開始於【1934年（民國23年），由日本人引進9種不同品種的草莓，試種於台北陽明山地區；但因環境與氣候的適應問題，抗菌力又較差，不曾達到經濟規模，最後未能大量推廣。1952年台北蘆洲農友李安章託友人帶回「亞美利加」品種草莓24株，雖然經細心培育後繁殖成功，但因栽種環境不佳使得產量不甚理想。1957年大湖鄉民賴雲添到其親戚李安章家，對草莓非常有興趣，遂於1958年，與陳世源、吳世金農友，一同購進草莓種苗，栽培0.4公頃，此為大湖栽種草莓的開始。目前苗栗大湖草莓栽種面積約五百多公頃，面積與產量約佔全國八成，且因一地難求，逐年向泰安、公館、卓蘭、獅潭、三義等鄰近鄉鎮擴展。由於草莓栽種受先天生長環境與氣候影響很大，適合之栽培地點尋覓不易，加上後天的專業栽培管理技術，若無法達到一定的品質與產量，即難以永續經營。其他栽培區域零星散佈於台北、桃園、新竹、台中、南投、雲林、台南、高雄等地。1978年大湖農友徐志文開風氣之前，開放自己的草莓園，讓遊客自行採果，是為觀光果園的開始。由於利潤較高，使得位居交通便利的草莓園，幾乎都改採觀光果園模式經營；而位置較深入山間或非在道路邊的草莓園，成為提供批發至全國各地銷售地點的主要產區。草莓栽種適合於氣溫18-22度之間，無雨但有充分灌溉之砂質土壤，土層深厚富有機質，排水通風良好，ph值5.7-6.4之微酸性土，不耐嚴寒、高溫及乾旱，更忌雨水。草莓果皮與土壤接觸易生病害，影響外觀，一般皆以銀黑兩面塑膠布覆蓋，黑面朝下抑制雜草生長，減少除草的的人工管理；銀面朝上反射日照，促進光合作用，減少果實受日照死角，冬季又可保溫，減少雜草吸收肥料及水分蒸發。

接著便是草莓的植物構造：

根系：呈鬚根狀，為不定根，多生長於表土，新萌發的不定根為乳白色，漸老而變成黑色枯萎。

根狀莖：作用相當於灌木之地上枝條，每年生長1-3公分。

葉：為基生複葉，有三片葉子，葉柄較長，有10-20公分。每片葉子平均在60-80天後枯萎；秋天長出之葉片，施予適當保護，也可越冬至200天。

走莖：由新莖葉腋間的芽萌發，為草莓的繁殖器官，在其偶數節部位，向上生芽及葉片，向下生長不定根，成為另一營養株。

花：為聚繖花絮，每個花絮有小花10-20朵；亦為兩性花，同時具有雄蕊與雌蕊，可以自行授粉。

果實：為聚合果，又稱漿果，由花托肥大而成、又稱假果；附著在果實外表的小顆粒狀，為雌蕊受精後的瘦果。

在看過草苺一連串的介紹之後，接著看到的是培植草莓的工具，要培育出優良品種的草莓，其工具之良窳也是功不可没，因此也是要好好認識一下。

在看完草莓歷史、生長等資料之介紹後，接著往五樓前進，五樓是空中花園，栽種溫帶花卉園藝植物，草木色彩繽紛，蜿蜒步道可觀望羅福星紀念館，並鳥瞰大湖地區的田園之美，一上到五樓，可以看到天台上擺放著許多桌椅供遊客休憩用，雖然說今天的天氣是艷陽高照，不過在五樓卻沒有感受到酷熱的氣候，而是一股強風吹拂而來，頓時覺得粉舒服，單純坐在那邊觀看遠方青翠的山巒及藍天就令人心曠神怡。

接著往後面一看，可以看到大湖酒莊的整棟建築物，因此便利用居高臨下的便利性拍了一張高空鳥瞰圖。

在參觀完草莓文化館之後，接著往後面的大湖酒莊移動，這時候前面的大型停車場已經停了7-8輛的遊覽車，一大群的觀光人潮頓時出現了，真的粉熱鬧。說起大湖酒莊，近年來國內的農業相關產業，隨著WTO開放的衝擊下大多朝向農產精緻化邁進，有感於農業必需兼顧農產技術升級及積極帶動地方觀光資源，因此在農委會及輔仁大學食品營養系的輔導與支持下，配合行政院農業委員會，行政院九二一震災災後重建委員會，苗栗縣政府等先後輔導轉型，於民國91年順利成立大湖酒莊。大湖酒莊最大特色在於生產製造草莓酒，且是亞洲第一個草莓酒製酒產地，嚴謹製造過程及豐富充滿人文教育農村，目前全世界僅加拿大、美國有釀製草莓酒，所以大湖酒莊是世界第三個、東南亞第一個釀製草莓酒地區，因此大湖酒莊以提升研發技術水平為發展基點，達到精湛的酒品釀造技術，嚴格酒品篩選管制，最優質的酒釀口感，建立自我品牌使行銷國際化。

接著走進大湖酒莊的產品展示區，裡面販售著各式各樣用草苺所研發出來的商品來供遊客品嚐。

接著往後面走，看到了品酒區，嘿嘿~~~心裡想既然來到這裡當然要好好品嚐一下當地所釀造的草莓酒囉，因此在服務人員的服務下淺酌了一小杯草莓酒，它的草莓酒喝起來微甜，且草莓清香還持續存留著，其酒精濃度不會太高，好喝~~~

接著看到品酒區旁邊擺放著一些草莓酒的紀念商品，來提供遊客購買時的一個參考。
而在酒莊2樓是草莓咖啡區，提供遊客一個可以品嚐用當地特色融入咖啡裡面的創新商品，同時也是可以短暫休憩的地方。
接著往酒莊的旁邊走過去，看到了大湖酒窖，該酒窖設立於溫泉會館地下室，且具有足夠的貯存與活動空間及防震動設計，典藏酒莊歷年來生產的酒品；環境採用空調設備，具有相對的恆溫控制，以避免溫濕度分佈不均之現象，並使酒品貯存得到安定及保障。
接著走到地下一樓，一看到門面便好像真的來到了地窖一樣，非常有特色。
走進地窖裡面，首先看到的是販售遊客每個年度草莓酒的販賣區。
而在販賣區的旁邊是介紹每個年度草莓酒的產製資料，來使參觀的遊客可以了解每個年度草莓酒的品質，進而可以在販售區購置所要年份之草莓酒，在參觀完草莓文化館之後，陸陸續續還是看到遊覽車載送著參觀的人潮到此參觀，由此可知其經營模式是成功的，已經吸引觀光客之青睞，將此列為旅遊停留點之一，最後便帶著心滿意足的心情離開。