今年的年假期間比較短，不過相對的每天的天氣幾乎都是炎熱的好天氣，過年期間的生活大致就在早出早歸的情形下流逝了，今天是初五，有的公司行號也都開始上班了，至於我ㄋㄟ這一天還是繼續在放年假的，加上那一天天氣好的不像話，因此突然想起前幾年有到過牛埔泥岩水土保持教學園區去爬山，想一想也已經有幾年沒有到過那邊了，雖然它離家裡的車程不會太久，可惜有時候還是會忘了它的存在，不知道現在那邊的狀況如何，因此便開始規劃來個半天的爬山之旅，因此便往龍崎區的方向沿著山路前進，一路上還算是沒什麼車子，到了快接近目的地的時候，突然聽到後面發出轟~~~的重型機車的聲音，接著便看到陸續有粉多輛的重型機車從旁經過，想不到這一條路已經變成喜愛重型機車者練習技術的一個場地了，由於天氣相當好，因此便在藍天、艷陽及群山環繞的陪伴下到達目的地了。
牛埔村位於台南市龍崎區境內，主要溪流埤仔溝溪位於台南市龍崎區及高雄市田寮區境內，為二仁溪上游支流之一，集水區範圍內多屬黃砂土及青灰岩地質，抗蝕能力低，在經年累月的地表沖蝕及溪流侵蝕作用下，常寸草不生形成光禿禿的惡地，交錯排列於高低起伏的丘陵與溪谷，造就了景觀獨特的月世界風貌，讓人不得不讚嘆造物者鬼斧神工。為達水土保持成效、減低下游洪災、維護景觀特色並兼顧生態教育宣導等多重目標，水土保持局自民國87年起，分期於埤仔溝溪集水區內以生態工法進行土壩及土堤的設置、裸露坡面植生等水土保持工作，加上龍崎區公所配合在集水區內設置步道及涼亭等休閒設施，將原本宛如月球表面的荒涼景象，轉化成為生機盎然的綠洲，吸引了眾多野生動植物棲息，使得本集水區獲選為92年度生態工法博覽會之現場觀摩示範區。

雖然一路上沒看到人潮，但車子一開到目的地，便發現已經有粉多輛遊覽車停放在那邊，而且陸續還有遊覽車繼續把遊客載往這邊參觀，想不到這一個地方也變成旅行社安排遊客參觀的一個路線，遊覽車大致把遊客放在牛埔泥岩水土保持教學園區在地文化展示館前面，並且安排導覽人員替遊客講解該地形之來龍去脈，接著才開始引領遊客到園區。
而在把車子停好之後，便跳過導覽人員之講解而直接開始往園區邁進來享受一下大自然之旅，在園區內，有特別蒐集木製輪子、鐵輪及橡膠輪等不同年代的牛車及古農具陳列展示，六個解說站的站名為：飲水思源、綻放綠洲、古色古香、生生不息、水中樓台、湖光山色等。

首先看到的是飲水思源，我國自古以農立國，牛車當時肩負著農村唯一之交通工具，看到第一台牛車，當然要飲水思源了。

接著是生生不息，當動植物開始相信這裡，並在此生長，演替之際，進一步實現了人們與自然共存共榮的願景。

接著看到的是文昌筆地景，其位於湖對面的矗立於群山間的柱體，便是文昌筆，該景色是園區內自然天成月世界地形，每遇陰雨時，霧氣聚集，景色甚為優雅，雁門煙雨的美麗景色，是南台灣八大勝景之ㄧ。
接著是土壤沖蝕模擬，建築著一座斜坡地形模擬土壤遭受雨水沖刷時，各種覆蓋物下被沖蝕的情形來供遊客了解。

這一個是水中樓台，水中樓台--其中巧思設計的水中樓台，是利用土壩排水豎管口上之空間構築景觀親水式涼亭，創造休閒遊憩的活動空間，藉此讓您能和大自然更加親近，撫摸著水、觀看瀑布式的水濂，聽那潺潺的流水聲，也可以邀集三五好友在此小酌一番更可泡茶聊天，暢談家事、國事、天下事，可垂釣怡情、或欣賞自然湖光山色、或在那酷暑天候時，清風徐來，水波不興，多麼令人神清氣爽，心曠神怡。這一個涼亭有個不一樣的地方，乃是涼亭位於高12公尺的豎管上，聳立於水中，並在水面下1公尺處，是為水中樓台，因此由上往下看的話，可以看到水平面是高於涼亭內部的情形，走到這裡時算是平地，不過跟剛開始要下來的入口比的話，起碼已經像第3張照片那樣由上往最下面的湖面看過去的那種高低差，如果有興趣挑戰登山路線的遊客，可以繼續往下走，接著會往月世界地形的那幾座山爬，算一算走完的話也要2個小時，記得第一次去的時候，沒有規劃路線便一直沿著路面走，不知不覺開始挑戰登山路線，而且也不知到離終點還有多久才會到，因此便繞了3座山才從一條小路走到馬路上，因此建議喜愛爬山者可以來此好好運動一下，而在新年假期的最後一天也替自己來一趟最完美的大自然之旅。

負責單位：水土保持局第四工程所
地址：台南市龍崎區牛埔里
電話：（06）268-4367轉101

交通：

1. 國道三號關廟交流道下，接182線至龍崎，於25.5公里處右轉167線，依牛埔泥岩水土保持教學園區指標前行3公里即達。
2.國道一號仁德交流道下，走南屏公路直行往仁德關廟方向，進入關廟市區後接182線至龍 崎，於25.5公里處右轉167線，依牛埔泥岩水土保持教學園區指標前行3公里即達。