2012-08-30 09:31:47米其
i cook!
好一陣子了,
我幾乎每天都會逛"愛料理"的網站.
裡面都是大家熱心分享的食譜.
從中我大概看最多的就是麵包食譜了,
夏天以前, 我幾乎每隔2,3天 or 3,4天就會做麵包&餅乾.
(夏天到了, 就天天吃"飼料"... 麥片+鮮奶啦... )
但是, 我是新手啦~ 常常都像在做實驗.
這也試試, 那也試試, 所以沒個有把握的...
anyway, 今天早上又看到烤薯片的食譜, 又想實驗了~
資料取自 http://icook.tw/recipes/26155 香草烤薯片
食材
作法
- 1預備工序： 薯仔洗淨，切薄片後置鹽水備用。*薯仔不要切到底，食起來一片一片剝開好過癮。 小秘技：不切到底的方法是放一對筷子於薯仔的兩側，這樣切就不會切斷。(所以我這個製成品並不成功，下次努力！)
2焗製： 預熱焗爐180℃ ， 薯仔內外掃一點油，每個掃約 2 茶匙油，置於鋪上錫紙烤盆上， 於表面灑上海鹽、黑椒、 乾迷迭香碎適量，放入焗爐約 50-60 分鐘，薯仔至脆身及金黃即成。 如焗的途中怕焗燶，可於薯仔上蓋上錫紙或把溫度降低一點。 食的時候一片一片剝開，好像食薯片呢！
可惜我在淨空冰箱, 只好過陣子吧!