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內容來自YAHOO新聞

政商巫巫茲拉 貓屎咖啡

工商時報【譚淑珍】咖啡，喝與不喝，有時是一種習慣；怎麼喝，對有些人，是一件很講究的事；然而，說到咖啡，有時，它還真是有點學問呢。話說，端節假期，工總理事長許勝雄率理監事及工總顧問們，到東部的花東與南部的屏東進行「發現台灣」之旅。在花蓮，發現了原來台灣不是只有古坑有咖啡，花蓮也有，而且，還有百年咖啡樹。身為花蓮人的環球經濟社社長林建山介紹說，花蓮的咖啡樹，是日據時代時為了要給天皇喝而種植的，因此，才會有百年咖啡樹。說到花蓮的咖啡樹，在經濟部任職時常到各地方察看的施顏祥也加入話題，他說，花蓮的咖啡主要生產地，是在瑞穗鄉的舞鶴茶區，到了舞鶴，會看到一家很大的咖啡館，名叫「公主咖啡」。第一次見到「公主咖啡」的名字時，施顏祥以為他會看到「公主」，結果，公主，是看到了，卻不是他心裡想的是原鄉部落、某個族的公主，而是從台北嫁到花蓮的「士林公主」。花蓮有百年咖啡樹，台東則有果子貍咖啡，不過，施顏祥說，果子貍咖啡與傳統大家所認的知麝香貓咖啡是不同的。果子貍咖啡的咖啡豆，並沒有經過果子貍的腸道、再拉出來方式取得，而是由經濟部技術處委託工研院運用科技的方式，將果子貍的益生菌與咖啡豆相結合，讓咖啡豆有特殊香味，這種咖啡豆就被命名為是果子貍咖啡。既然說到果子貍咖啡，當然也要說一說麝香貓咖啡。講到麝香貓咖啡，印尼的麝香貓咖啡豆最為知名，而印尼的麝香貓咖啡豆是天然野生的，是人工去撿拾，所以，特別費事、也特別貴。會說天然野生，就表示有畜養、種植的。沒錯，英葉達會長葉國一，就在越南種植麝香貓咖啡豆，而且為了產出麝香貓咖啡豆，他還養了200隻的麝香貓。麝香貓，是保育類動物，所以，每一隻都得要標號，出生與死亡都要報備及編號。麝香貓咖啡豆，會被視為是珍品，除了有特殊香氣外，也是因為麝香貓很「挑食」，只吃好的咖啡豆，豆品不好，包括太苦、太小、太澀，統統都不吃，因此，麝香貓吃過的咖啡豆，品質，有保證。只是，咖啡有產季，咖啡樹不結果時，麝香貓吃什麼呢？答案是，雞。過了咖啡豆的產季，葉國一就得要準備很多的雞肉，給麝香貓們吃。嗯，難怪麝香貓咖啡豆，不便宜，先天成本就很高了。麝香貓咖啡豆，大家都知道，某種程度來講，其實它就是麝香貓的排泄物，講白一點，就是麝香貓的「便便」，只是沒有人會這麼直白的說。可是，施顏祥說，有次他到上海，到一家咖啡館準備喝咖啡，結果，在點單上看到了「貓屎咖啡」的品項，害得他「不敢喝了」！

新聞來源https:線上家教網 英文學習雜誌//tw.news.yahoo.com/政商巫巫茲拉-貓屎咖啡-215935192--finance.html

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