2015-12-24 04:42:45michael134t3
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便利生活-超商米麵包開賣 歐式麵包來拚場
全家3款米系列麵包、蛋糕,22~28元。 萊爾富黃金起司Q軟麵包,32元。 7-11蔓越莓巧克力麵包,35元。 國內麵包每年有200億元商機,超商麵包強調成分、用料,走健康路線。全家因年輕族群愛吃麵包勝過米飯,20日起開賣22~28元的米麵包和蛋糕;7-11於9月起賣35元的歐系麵包,訴求餡料豐富、麵體Q韌;Hi-Life萊爾富32元的酵母麵包,符合女性在意的Q軟口感。米麵包曾在2011年很夯,麵包店和7-11都賣過,這次全家與農委會合作紅豆燕麥米土司、焦糖風味米蛋糕、肉鬆鹹香米蛋糕,強調添加15%米穀粉,口感鬆軟,比全麵粉較有飽足感、易吸收。焦糖風味用無鹽奶油口味討喜、鹹蛋糕多了洋蔥提味,都可搭配39元或49元早餐促銷組合,看好可提升麵包類1.5成銷售。7-11在台式、日式麵包外,新增超商較少見的歐系麵包,有桂圓核桃與蔓越莓巧克力麵包,都採用美國一級深色硬紅春麥,飽水度較佳,可增加咬感,前者加入土窯古法烘焙的桂圓。Hi-Life 20日起開賣酵母麵包系列黃金起司Q軟麵包、蔓越莓Q軟麵包,9月10日~10月7日有第2件半價。
新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140819000867-260113
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