2007-10-31 07:22:00
咖啡蟲_麻辣微胞
Espresso
Espresso幾乎已是每天必喝的咖啡沖煮方式，理由很簡單，快速方便！除了練習沖煮之外，快速方便是我在忙碌之中也可以享受好咖啡的主要的理由。
期中考後要開人際咖啡的課程。最後一次上課，我們選擇Espresso，去網路上查了他的來由。
咖啡剛傳入歐洲的早期，一般人都以傳統的滴漏或蒸餾方式來煮咖啡，當時並無所謂的義大利咖啡，但是咖啡卻深入每一個家庭，成為日常生活的最佳飲料。在西元二十世紀初， 住在義大利拿坡里附近的一位“急性子工程師”，因為對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩 ，所以在等待時間想出一個方法，以高溫，高壓的方式煮咖啡以縮短時間，於是 發明了全世 界獨一無二的義大利咖啡快速調理，Espresso也開始風行。
這位急性子工程師發明的義大利快速調理方式，不但可以節省煮咖啡的時間，而且煮出 的咖啡風味香醇濃郁，因此被義大利人稱為Espresso來紀念這位工程師的發現。Espresso唸 起來很具義大利藝術氣質，但是在義大利文中所代表的意思卻很簡單就是“壓力之下“，與英文的under pressure是同一個意思。 註1
看來我跟那一位急性子的工程師個性很像。一早上課，習慣喝杯咖啡，這學期上課時間都很早，九點....吃了早餐後備一下課幾乎沒有時間慢慢的手沖，所以一進辦公室順手開下的咖啡機，也熱機完成。一杯espresso就可以讓自己『喝了在上』的支撐三堂課，一個shot做成Americano，一個shot就直接飲用，享受一下在口中的爆炸感，回頭拿了課本就可以開始享受三堂課的過程。
即時，快速，enjoy! Espresso
期中考後要開人際咖啡的課程。最後一次上課，我們選擇Espresso，去網路上查了他的來由。
咖啡剛傳入歐洲的早期，一般人都以傳統的滴漏或蒸餾方式來煮咖啡，當時並無所謂的義大利咖啡，但是咖啡卻深入每一個家庭，成為日常生活的最佳飲料。在西元二十世紀初， 住在義大利拿坡里附近的一位“急性子工程師”，因為對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩 ，所以在等待時間想出一個方法，以高溫，高壓的方式煮咖啡以縮短時間，於是 發明了全世 界獨一無二的義大利咖啡快速調理，Espresso也開始風行。
這位急性子工程師發明的義大利快速調理方式，不但可以節省煮咖啡的時間，而且煮出 的咖啡風味香醇濃郁，因此被義大利人稱為Espresso來紀念這位工程師的發現。Espresso唸 起來很具義大利藝術氣質，但是在義大利文中所代表的意思卻很簡單就是“壓力之下“，與英文的under pressure是同一個意思。 註1
看來我跟那一位急性子的工程師個性很像。一早上課，習慣喝杯咖啡，這學期上課時間都很早，九點....吃了早餐後備一下課幾乎沒有時間慢慢的手沖，所以一進辦公室順手開下的咖啡機，也熱機完成。一杯espresso就可以讓自己『喝了在上』的支撐三堂課，一個shot做成Americano，一個shot就直接飲用，享受一下在口中的爆炸感，回頭拿了課本就可以開始享受三堂課的過程。
即時，快速，enjoy! Espresso
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去歐舍沒人理我，就丟了幾句話。
這本新出的漫畫誠品星期二只進了兩本，昨天賣了一本，第二本我就買了。
Wed 22:40 fuxu_壞老師 : 哈囉!晚安!
Wed 22:41 fuxu_壞老師 : 晚上去書店遊盪，看到一本新的漫畫，「咖啡
時光」
Wed 22:50 fuxu_壞老師 : 回來看完後，我是覺得其實故事所介紹的咖啡
知識還是過於浮面，比較沒有神之雫那樣對主題的專注及深度。
Wed 22:51 fuxu_壞老師 : anyway，總是我看到的第一本咖啡漫畫。
Wed 22:53 fuxu_壞老師 : 就像將太的壽司，前面的兩本根本都還沒有定
調，到第三本之後，基本的故事架構才出來。
Wed 22:53 fuxu_壞老師 : 不知道這本漫畫後面的故事架構、主題會不會
更清楚精準。
呵呵～有趣，有空去買來瞧瞧。