看完電影香水，我想起之前在飛機上的嗅覺經驗。那大概是在一年多前從荷蘭飛回台北的波音七四七飛機上吧。現在回想，應該是先聞到味道，再循著味道去發現那個女人的。

飛機起飛後不久，安全帶的警示燈熄滅，走道上開始有人起身去上洗手間。我坐在靠走道的位置，那時，從我的後方，隱約傳來一陣香味，一個女人翩然走過。我沒有辦法看清楚她的臉，只能看到她的背影。她走遠了，但是那香味卻在我的腦裏揮之不去，讓人有種想像葛奴乙一樣湊近她身邊聞一聞的衝動。

女人上完洗手間回來，我見到微笑的她。很清新亮眼的女人，年齡應該介於二十歲到三十歲之間。香味再度隨著她的經過而緩緩飄送，我什麼也不能做，只能嗅聞。

然而，電影《香水》裏的葛奴乙卻想保存這味道。

不是每個擦了同一個品牌香水的女人，都能散發出我所嗅聞到的美好味道，那美好味道的構成要素，除去外加的香水，就是葛奴乙想保存的，獨一無二的女人體香。

當然，我再也沒見過那女人，對於那味道本身，我也無法清晰記起或比喻，所有的一切最後被揉合成「曾經在萬呎上空的機艙裏，被某個女人身上散發出的香味深深感動」的記憶。

但是不論如何，那確實是個非常不錯的感動記憶。