memoire 回憶總是美好的

2012-08-09 13:37:08memoire

台灣百年遊之回憶牛肉麵

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2008年﹐是我首次台北自由行﹐感謝好友收留我﹐讓我有著一個舒適的在地人的窩﹐有著不一樣的旅遊感覺。

當時也是我首次事後在日誌中﹐記錄我音樂及電影以外的生活﹐獲得許多朋友熱烈的回應﹐那一次也是我開始愛上瘋狂拍照的第一次。雖說是瘋狂﹐可以幾天下來﹐才幾百張照片帶回家而已﹐跟現在的旅遊﹐動不動照片就上千張﹐也是小巫見大巫。到達台北的第一天﹐好友來車站接我回家﹐因為都晚了﹐所以放下行李﹐就出去吃飯了。好友挑了家附近的一間麵店﹐說價錢不貴﹐但他平時挺喜歡吃﹐所以也想帶我去。

去到一家好小的店﹐我不懂怎形容﹐沒有甚麼裝潢格局﹐很像香港一些舊區的小店﹐而事實上它是20多年的老店。找到位子坐下來﹐就請我友代點他推薦的麵吃。那是我首次吃到台灣牛肉麵﹐也是之後我才既得台灣人那麼愛吃牛肉麵。那麼﹐好友我推介有甚麼特別呢﹖就是在這店﹐可以先嚐乾麵﹐吃到一半可向店主加點湯﹐那就可以也嚐到湯麵的味道了﹐其他店是不可以這樣的﹐而且他覺得那湯頭很好。可是或許我肚子太餓了﹐也或許當天太熱了﹐我完全忘了來意就很快把乾麵吃完了﹐忘了跟店主要點湯。味道好麼﹖我也忘了﹐卻是留下好深刻的記憶。為何呢﹖

我好怕熱﹐也因為在香港慣了有冷氣的地方吧 (香港沒有冷氣真不成)﹐所以本來已有點熱的我﹐進到這一家沒有冷氣的店﹐我就更是熱到不斷的冒汗。不斷我取紙巾抹汗。加上那裡人客挺多﹐門口有煮麵的麵檔﹐空氣不流通﹐所以我都幾乎濕透了﹐這樣吃的話﹐其實是不太舒服﹐不過…..我卻很喜歡。或許是許多年前受Uncle 的影響吧﹐招待我並不難的﹐加上我喜歡感受在地人生活﹐我好喜歡這種體驗。我的體驗是﹕原來台灣不像香港﹐每家店都有冷氣的﹔好友平時的生活就是這樣 (當然不是跟朋友們吃香喝辣的時候啦) 。這碗麵幾錢﹖好友回答﹕70元 (語氣是有點會會不太便宜不好意思的感覺﹐然而我一點都沒有這感覺啊。)這是你平時用餐的消費麼﹖回答﹕是的﹗

70元台幣﹐其實還不到港幣20元﹐若是在香港﹐幾乎是不可能是一頓在外頭吃的價錢﹐不過這在台灣的生活中﹐大家的生活水平就不一樣了﹐這是一個對我來說是很難能可貴的經驗。事實上﹐這也是我對好友欣賞的地方﹐比較實事求是﹐不會亂花錢。其實我們其他時間也有吃好料﹐只是不需要每一頓都花大錢﹐再者我超喜歡這種在地人比較實際的生活體驗。

話說回來﹐我好喜歡那一頓牛肉麵﹑印象非常深刻﹐然而我開始瘋狂拍照是第二天開始﹐所以那一頓牛肉麵沒有在我的照片中留下紀錄﹐是那一次台北之旅在我印象中的缺角。後來到了台灣好幾次﹐都是住好友家﹐好友幾乎沒重覆過帶我到相同的地方用餐。後來有一次台灣之旅﹐我跟好友提到這家麵店﹐提到我好想再吃一次。可是已太晚了﹐在我剩下的時間﹐根本沒機會到那裡用餐。最終在這一次台灣百年遊﹐我再一次想起這家麵店﹐於是就計劃好﹕我一定要再去。是的~ 我終於夢想成真了。

002 就是這一碗我等待了幾年﹐才再重逢的牛肉麵~

003

004 吃到一半~ 這一次我記得了﹐要跟店主要加湯啊~

005 哈~ 終於實現了這一麵兩吃的體驗。

006 吃光光~ 湯幾乎也喝光光了~

007 再次來到店裡﹐竟然也是坐著當年的位子﹐當然也是跟著好友一起來﹐幾年的一刻﹐仿彿歷史重演。這一次熱麼﹖也熱啊﹐卻沒有那一次一直流汗﹑一直抹汗。勾起回憶是那裡有些宗教的佈置﹐店主是教徒吧﹐這個是我再次來到店裡﹐才勾起的記憶。還有那一塊告示板“人手不足用餐後﹐請幫忙收拾餐具”﹐才第2次來﹐就很有熟識感。