還以為中秋還沒過完呢﹖

為何﹖因為香港的中秋假期都是中秋節翌日﹐所以經常讓我錯覺今天放假才是中秋。不過﹐也未為晚的﹐因為今晚可以送月啊~ 提到中秋節﹐我會有些童年的月餅記憶。

去年﹐跟一位台灣友人聊天﹐原來他小時候好喜歡集月餅盒旁那張小紙條﹐可是現今回老家都找不著了﹐非常懷念。雖然台灣跟香港不一樣﹐但說到這種小紙條﹐我想起老香港年代也有。童年時﹐月餅都是用紙盒的﹐紙盒總會外露一張小紙條﹐其實就是說明那一盒到底是甚麼餡料的月餅。小時候﹐總會喜歡收集這些小東西﹐可是月餅太油了﹐許多小紙條都會弄污了﹐其實也沒甚麼好收集。後來月餅開始轉用鐵盒﹐這種新裝大受歡迎﹐因為鐵盒不容易壓扁﹐而且吃完月餅﹐鐵盒可以用來盛載其他東西啊。當時我最喜歡是榮華月餅﹐因為鐵盒外露那張紙條是卡紙來的﹐一面印上是甚麼餡料﹐另一面印上一百元紙幣﹐大概是取其送禮也送財之意﹐我最喜歡收集這些卡紙﹐因為比大富翁的紗票更真﹐尤其筆者小時候都沒零用錢的﹐更莫說會有一張100大元在手﹐所以收集幾張來過過癮也好的。但預先取了那卡紙的話﹐總會被罵﹐因為媽媽會弄不清楚那到底是單黃或是雙黃或是甚麼的﹐但小孩子那會知道那卡紙是有用途的﹐我只懂那100元好可愛就是了。

以前香港普遍都是小市民﹐生活沒現在那麼富庶﹐所以一年一度的中秋節也是大事﹐因為要吃月餅﹐而且買月餅送禮給親戚﹐說來也是負擔﹐所以當時有一些所謂月供月餅會﹐就是按月分期交費供款﹐然後一年後到期就可以到餅店取某個數量的月餅的了。當時媽媽最喜歡跟隨姨媽﹐所以小小的我﹐有著跟她倆到餅店取餅的記憶﹐而我總會分到一個或兩個小小的豬籠餅。

到底是不是叫豬籠餅﹖我並不清楚﹐只是一個小小的膠花籃﹐裡頭有一個小小的餅﹐很油的。說起來﹐是好看不好吃﹐每次要啃那個餅都有一點捱的感覺﹐那個年頭當然不能浪費啦﹐怎可能不好吃就丟﹐真是天方夜譚了。

說到月餅﹐我最喜歡吃蛋黃﹐一個月餅切開4份﹐就是要挑那一份有最大蛋黃的﹐但看不到也不一定是壞事﹐因為可能能那1/4﹐剛好包含了整整一個蛋黃呢﹐但是咬一口﹐卻發現那1/4都是蓮蓉就倒霉了。長大了以為﹐才知道最值錢是蓮蓉﹐但好奇怪蛋黃越多的月餅越貴﹐但不是越多蛋黃﹐就越少用到功夫多多的蓮蓉麼﹖若媽媽肯打開的是雙黃還好﹐要是單黃我就慘了。不要說三黃﹐因它出現在我家的比率甚低﹔說到四黃﹐就更是想也不用想了。雖然小孩愛甜﹐但黑黑的蓮蓉又甜又膩﹐真不曉得有甚麼好吃。

後來時興白蓮蓉﹐我開心極了﹐蓮蓉不用黑黑的﹐應該比較吸引及好吃吧。可是﹐怎麼切開白蓮蓉月餅﹐那蓮蓉只是比較淺色﹐卻一點都不白啊﹖很有受騙的感覺﹐所以從小就不喜歡吃月餅。可是好幾年前﹐突然很愛吃月餅﹐那一年家裡也特別多月餅﹐那管是傳統可切開4件的﹐或是小小的一個﹐我都可以啃完一個又一個。那年我自己也驚訝﹐我到底發生甚麼事了﹖可是自那一年過後﹐我對月餅的喜愛又回復正常的水平﹐近年還是偶然吃半個吧﹐絕對不多﹐不吃也沒關係。

幾年前中秋後到台灣﹐問好友要我帶些甚麼香港的手信﹐他說可帶些香港的月餅給他麼﹖他喜歡吃伍仁的﹐但不用多帶。從來沒有買過月餅的我﹐竟給我找到一個一個一小盒裝的 Mini Pack﹐看起來也挺可愛。這個伍仁月餅﹐讓我留下深刻印象。Why?

相信許多朋友的生活習慣都是受父母影響的﹐正如許多朋友喜歡豬肺湯﹑生魚湯之類﹐這些在飯店喝到都挺貴﹐也不容易找到﹐但我從未覺得是罕有的東西。又如大閘蟹﹐我從小就吃到﹐因為爸爸很喜歡吃﹐縱使家裡並不富裕﹐他怎麼省錢﹐都會讓我們一年吃到兩次的﹐所以當我在社會工作的時候﹐有朋友說沒吃過大閘蟹﹐很想嚐一嚐﹐而且吃到那小小的就當寶﹐我倒覺得這有甚麼特別了﹖我小時候吃的是挺大的啊。回說月餅﹐其實伍仁月餅是比較傳統及古老口味的月餅﹐聽說蓮蓉月餅是稍後才有的﹐但因為媽媽不喜歡吃伍仁﹐所以我可以告訴你﹐活到一把年紀﹐我今年才首次吃伍仁月餅啊﹐這算不算是奇聞﹖而且還是因為台灣好友﹐才讓我好奇﹐伍仁月到底是甚麼味道﹑到底有甚麼好吃呢﹖

002  好吧﹐今年我有機會嚐到一個老餅家的月餅了~

007  加了金華火腿的伍仁月﹐少了桔皮的清香﹐卻多了火腿的油膩感。我想我還是比較愛伍月果子月呢﹐我喜歡~

010  至於裡頭的餅呢﹖沒有當年那麼油膩~

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