熟識筆者的朋友﹐都知道我最喜歡吃火鍋﹐因為“邊爐滾一滾﹐Muzikland一定企唔穩”﹐而且吃之不厭。前日適逢友人生日﹐一班好友起哄要為他慶生。

我總覺得這班朋友很大體﹑思想很成熟的﹐就算他們當中很許多對是夫妻﹐在我們聚會中很少會刻意表現一對對的﹐所以就算單身人士﹐都不會有機會讓你孤影自憐。或許因為大夥兒太好朋友了﹐有機會相聚的﹐都會很珍惜﹐都會很高興﹐所以友人的妻子把這個所以本來屬於他們夫妻倆的日子﹐給我們搶奪了也不介意。這一次雖然來了一位少露面的朋友﹐但是我們一樣是談笑甚歡﹐盡興而歸。

首先筆者要感謝各位友人啦﹐不厭其煩﹐總會讓每一碟火鍋料在下鍋前﹐先在我面前亮一亮相﹐為要遷就我拍照。因為之前寫了一篇“除夕冬夜打邊爐 (私房篇)”﹐所以這一次來一篇“好友慶生打邊爐 (火鍋店篇)﹐比較一下在家裡吃與在外頭吃的火鍋的異同。這一次由友人挑選了一家很有水準的火鍋店﹐火鍋料都很新鮮﹐而且以“優の肥牛”及活魚作賣點﹐實在不錯吃。

002  因為人多的關係﹐我們點了兩個湯底﹐其一是“香茜皮蛋湯底”﹐這個是在香港吃火鍋比較普通遍的湯底。

003 其二則是這店比較特別的“枝竹巨魚頭湯底”~

004  都說“優の肥牛”是這店的其一賣店﹐所以我們點了這個“極級安格斯牛頸脊”~

005  還有“標準手切本地肥牛”﹐不過這班朋友沒幾個是牛魔王﹐所以點了兩款﹐每款兩碟﹐也有點滯銷﹐不過始終都吃完了~

006  哈~ 這個是我點的“鮮牛肉剌身”﹐我覺得沾一點日本芥辣﹐味道超讚﹐友人說跟生洋蔥一起吃﹐味道也不錯﹐但我較喜歡前者~

008 羊肉片~

010 豬肉丸~

011 貢丸~

013  枝竹~

014  自製炸魚皮~

015 白鱔片~

016 加拿大桶蠔~ 非常肥美~

017 青島石蠔﹐友人說非常鮮美﹐味道比桶蠔更好~

018 鮮蝦雲吞~

019 鮮蝦水餃~

020 生根~

021  金菇~

022  皇帝菜﹐是一種混合配種的菜~

023  西洋菜~

024  唐生菜~

025 油麥菜~ 台灣好像叫 A 菜吧~

026 水滾喇~ 起筷囉~

027  吃飽了﹐還有鮮果奉送~

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除夕冬夜打邊爐 (私房篇)

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