我怕辣，不過朋友們總有幾個愛吃麻辣鍋的，還是有機會陪著去吃。到目前為止，還沒遇過只有賣麻辣鍋而沒有鴛鴦鍋的店，可見像我這樣的陪客，也是勢力龐大的。

台南梁記，是台南美麗的補教界王牌名師──穎穎姐帶我去吃的。
據說他的麻辣鍋非常好吃，湯頭讚、口味好、鴨血更是一絕。
不過一切都是據說，別問我好不好吃，我只吃了一口鴨血，然後就馬上喝了N口飲料。
重點是我只能吃的白鍋。
老實說，第一眼看到那白鍋，我心裡還真有點怕怕的。
真的是名符其實的白鍋，湯水白白的，看起來像加了白色的溫泉泡湯包一樣，是白色溫泉鍋。
壓下心裡的疑惑，吃了一口之後，覺得還滿順嘴的。
我這人吃火鍋有個壞習慣，喜歡沾很多沙茶醬，只要有好的沙茶醬，什麼難吃的料都覺得好吃。
不過，這邊沒有附沙茶醬，一切都憑真本事。
多吃了幾口之後，也漸漸吃出味道來，覺得有很好吃的獨特風味。
難怪不附沙茶醬，不然所有的味道都被沙茶醬掩蓋了。
此外，還附送一人一支骨髓，剛看到也不知道怎麼吃，還是穎穎姐教我怎麼吃的。
這玩意兒也是看起來很恐怖，但是很好吃的東西，原來火鍋也是不可貌相的呀！
看官們記得去台南的時候，要去梁記吃吃看唷！

高雄鼎王則是三、兩朋友聚餐。
鼎王是單點的，早就聽說不便宜了，在滿街都是二九九吃到飽的麻辣鍋中，顯得很特別。
梁記好像也是不便宜，不過梁記不是我付錢，不知道多貴。
去鼎王那天，我們是兩女一男一小鬼，就吃了近二千，小鬼還只有吃白飯而沒吃菜哩！
不過，那不是重點，重點是有沒有那樣的價值。
麻辣鍋的部分，只有那個男生吃，我也是照例吃了一個鴨血（或是豬血？這間的，我覺得比較像豬血），然後喝一堆飲料。
老實說，麻辣鍋的味道，雖然我每次都有品嚐，但實在是太辣了，舌頭都當機了，也沒辦法說出有什麼除了辣以外的味道。
還是說說白鍋吧！
白鍋有很多種，我們點了酸菜鍋。
酸菜好像是無限供應的，服務生常常拎了一堆來加。
這個白鍋，就不是白色的，是普通的湯色。
喝起來有點兒酸酸的...酸菜鍋有不酸的嗎？
鼎王也是很奸詐地不提供沙茶醬。
害我只好乖乖品嚐味道。
鼎王的特色不在湯頭，湯頭我覺得雖然好喝，但不像梁記的白色溫泉湯那麼有特色，味道也特別。
鼎王的重點在於他的手工丸子、手工魚餃。
要知道，六粒丸子，貢丸大的丸子，就要一百八了，如果沒有十分好吃，誰還會常常跑來吃？
手工丸子有三色各一種，三種都不同味道，但都非常好吃。
一般的丸子都是很普通的，口感差不多，味道差不多。
鼎王的丸子就是不一樣，顏色不一樣，味道不一樣，口感不一樣。
雖然我很懷疑一粒三十元完全是暴利，可是偏偏就是別處吃不到，才能賣這麼貴！
真的很好吃，雖然很貴，如果有機會還是會咬牙瞇著眼睛付帳來吃吧！