一路餐廳經營下來  能夠坐下來好好享受一頓美食

事實上是一件非常奢侈的事  然而......

它卻是唯一可以令我放鬆的機會  那是幸福的

走入美食天地為的就是要犒賞自己  

祭祭那每餐因忙碌而委屈混著隨意果腹的自己得到一些慰藉

即使餐廳有著昏暗氣氛  那又是一個不和自己所要的場景

我也甘願坐下來端看著四周  獨享當下美食的氣味

與環境上所帶來舒暢身心的氛圍

再來只要端上來的美食是足以讓我產生驚訝或是胃口大增的話

那它就是屬於我最短暫的幸福了  

這樣的我也覺得是滿足萬分

亦能使我暫時撫平自己的心靈  

在那平日間.....

所背負像常態性的各種壓力能得以得到些許平衡

就已經足夠了

可惜的是  經營餐廳多年已造就了龜毛性情

的確是養叼了嘴  每到過一家餐廳  食物一夾入口中  

心總是喃喃自語了起來.......

這盤能吃嗎  這樣的食物  

煮的人還能閉著眼忘了料理的精神而胡做一通嗎  

我不竟自問連連  我是否也同他們一樣的心

再做其各種食物呢

但良心老實說  真的要違背良心

就只為多賺取一分錢的舉動

說什麼我都無法昧著自己的良心去做餐點

雖說是養叼了嘴了  

還是有著造福顧客們的料理福利啦