放鬆心情．快樂前行

2015-08-24 20:08:53蜜芸兒

姪子懷念的好滋味～香Q滷肉

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生意一做下去
家裡廚房已經全然不開火了
孫媳帶著小豪豪回大陸已經半年之多了
我則是從上午進店裡忙碌直到深夜11點多才能進門
現在
平日就只剩下姪子下班回家後
張羅著自個的晚餐
以前我在家時
我總是自己搞一餐溫馨的晚餐
等著孩子們下班回家享受佳餚
現在沒了.....
一個家已經變得冷冷清清的了
為了實現自己的夢想
我已犧牲掉能享有家的溫馨感了
這也莫奈呀

曾經靜芳還在台灣時
就曾經告訴過我
姑姑我老公說好懷念你滷的滷肉喔
我告訴他....你可以自己跟姑姑說呀
可是他卻說不敢告訴妳
他說姑姑現在已經夠忙的了
我怎好意思說......

我聽了之後
馬上滷一鍋滷肉兼一些滷味帶回來
結果他們吃到還是嫌不夠吃
後來也就都沒再滷過了

直到昨天板妹買了一條漂亮的五花肉就問:
媽咪妳看妳要不要滷個五花肉
好久沒吃妳滷的滷肉了捏
我輕鬆的答:好呀
對吼
我這才想起是真的好久沒滷滷肉了
我那最擅長的家常菜
似乎也離我是越來越遠了

這一次一滷板妹他們一吃
馬上就說媽咪滷的香Q滷肉
感覺全部又回來了
又香又Q又不油膩
這一鍋又可以多爬幾口飯哪
用十人鍋滷一鍋又立刻見底
打電話問姪子要不要吃
他也馬上應聲好好好........謝謝姑姑
姪子我則是用帶便當的方式
以清炒絲瓜素肉燥炒菜圃涼拌侷蒻絲
加上5.6塊的滷肉滷蛋等等
拎回家給他打打牙祭

拖著疲憊的心回到家又眼看他扒飯的津津有味
且扒的精光摸摸肚子直說好飽喔
我呀～馬上露出笑容
疲憊之心也全不見了
這就是姪子懷念的好滋味～香Q滷肉
充滿魅力無限的就是這一鍋了

而那親愛的一品嘗又來這麼一句
你們可以馬上推出簡餐香Q滷肉飯了
客人一定會喜歡的這麼好吃
這道鐵定是會賣的很好
挖哩咧～我就是怕他會再來這麼一句
果然.......

有著充滿古早味的滷肉飯
以炒好溶解的冰糖和五花肉一起炒香再下去滷
那鍋滷肉魯出來的香氣
實在是能讓人食慾大開
裡頭除了五花肉以外
就是放入白煮蛋海帶豆輪仔豆乾豆包等等
讓它一起放下去滷...........
即可豐富感又可以讓家人一飽口福
這道具有豐富感的香Q滷肉
正是最道地的真正台灣味
大家是否和我一樣會在忙裡偷閒中
也來上一鍋香Q 滷肉以滿足家人們的口慾呢
哈哈哈哈～
能適時給予家人一種充滿幸福的美食
我很快樂～那麼你(妳)呢

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