2015-01-16 13:58:39蜜芸兒
美味小樹成長紀錄篇
創業維艱 守業更難 這句話我深深體會到了
因身體一直處於微恙狀態且瘦弱下去的因素
現實中再也沒有比此時此刻更感受到此番深意了
我們雖沒有說出各自的經營理念
卻能想法一同 實在不易啊
我與板妹心念竟是一致的
人們用餐的笑容是最值得我們去記錄它
而成為這段過程最美的回憶了
原來美味的想念就如同一棵小樹一樣
讓我們一天天的慢慢學著灌溉加上施肥
它從秧苗插入土壤到有了根莖出現
而慢慢成了一株小樹苗了
最近連續在身體出現微恙之時 身心又產生具疲下
能聽到女兒下班後描述毎天客人林林總總的反應話語
也逐一讓我的心慢慢活過來了
聽說客人總是一個個吃過後 所帶來朋友是一個接著一個來
而且當點餐之時 他們會向朋友幫忙介紹菜單
指著菜單說著他們這個這個很好吃 這個也很棒
火鍋也很吃 無論紹興三杯或藥膳時蔬養生鍋都相當好吃
不吃你真的會後悔的
又有來至外國的女客人常相約來吃了好幾回
頭一次來時 便點了日式蓋飯和紹興酒蛋
板妹時常會固定巡視一下客人他們所需的下一個服務是啥時
見狀客人光吃蛋白部分
便及時請問
'請問這酒蛋是否不合您的口味呢'
客人立刻微笑而慢慢以簡單廣東腔的國語回覆
好的美味食物就該留至最後才品嘗啊～
板妹這才弄懂他們的意思
以微笑的回聲請他們慢慢享用.......
一個個來自客人的用餐前後的語錄
真的是很棒的 很溫馨啊
我很想把它一一的紀錄下去
但實在太多了啊
一天板妹晚上回到家坐在我床邊
看著皺著眉頭痛苦疼痛的我
想必是想移轉我注意力吧
她高興的學著今天所遇到的每位客人用餐的情況
告訴我 媽咪我發現自己做這生意的目的
真的是要讓客人來我們店裡能輕鬆用餐耶
你看又能聽到他們這些溫暖的話語
說真的這就是美味想念裡的滿滿回憶了
就是一種極佳推動我們前進的動力了呀
聽著這些話後 我們再怎麼辛苦都值得
其他的便是其次了
媽咪妳看我們這家美味想念的小樹逐漸的在長大了唷
客人他們都已經一一記住了大慶街有這家美食了
都會專程來吃飯 也會懷念著我們的美食
現在客人有的一進門根本就不看菜單就直接點餐了 呵呵～
我深信著這株小樹它還會繼續茁壯成為大樹的
我知道媽咪的心很苦身也很累.....
但還是很希望媽咪能堅持和我一起打拼
讓我們一起看著它茁壯成長 好嗎
這孩子總是這麼貼心和善解
按著左邊疼痛的肋骨 我心好似暖了起來
謝謝她總不在乎被我拖下來跟著我一起受苦
還這麼積極的想要幫我完成這家店所有的營運.....
人們和孩子們所給予我的這般溫暖
我不能忘啊
若一忘了
那麼那屬於我的生存之道該將如何再自處下去呢
美味正值成長之際
而我的成長呢
拼湊著幾個月來 樂與苦的片段
身子再怎麼難熬還是得以心靈支撐著寶貝繼續往前進啊
上一篇：這樣暖呼呼的用餐情景～是我樂見的
下一篇：墾丁我們來了
是啊~ 媽咪是我的動力來源呢!
如果沒有您
板妹大概也不知道要如何奮鬥下去啊~
小樹 漸漸長成
但尚未茁壯成大樹
還需要我們一起繼續灌溉施肥呢~
版主回應
媽咪很能了解的寶貝是可以栽培的
端看你跟著我一路走來
固然辛苦
但也成長不少喔
這株小樹是被妳灌溉而漸漸長成的唷
再加油嘿～
妳一定會看著大樹成長茁壯的
而媽咪也會一直在妳身邊守護著妳的
知道嗎 2015-01-17 19:35:15
經營餐廳很費心費力
過程中有歡樂有辛苦
日復一日的早出晚歸
容易累壞身了
那就失去創業的原意
平日的午餐時間
用餐客人多
停留時間短
提供簡易的優惠快餐
可以減輕廚房的壓力
晚餐及周末時段
節奏變成緩慢
則提供較複雜美食
偶而做一些調整
也是另一項選擇
有聰慧體貼的板妹
加上您的細膩規劃
事業當會蒸蒸日上
上的如何呀
呵呵～一定很棒吧
非常感謝您寶貴的提議
會列入考量的
的確是很辛苦
也很費心力的
不過一直以來
我們都是一步步跟著美味的想念一起在成長的
走一步學一步 跌倒了再爬起
也一直都在調整腳步之中
偶而也會做一些調整的
那也是另一項又一項的好選擇呀～
真感恩您對板妹及我的鼓勵
我們都還在學習中
也讓您看笑話了 呵呵～
但願能誠如您所言
努力的結果能夠帶來美味業績的蒸蒸日上
晚安囉～flytraveller 2015-01-17 19:37:05