放鬆心情．快樂前行

2014-09-04 11:36:47蜜芸兒

我的玩味人生即將開始

留言 16 收藏 0 推薦 31

對於料理  我的確很能玩得盡興
只差在身體障礙  是可惜了點  
不然我定能更加善用我在烹飪上的玩味人生

哈哈～我可以很台味  亦可以很日式  更可以很西式
所以它就稱為複合式美食料理囉

要不嘛  就在中.日.西式等等
每一道料理上全做出合併呈現
在色香味裡  我盡求俱全

我在玩味料理本質裡的靈魂
清楚自己還是住著一個怪咖的特質(哈)

例如在其中一道菜單裡的香釀滷肉飯
我捨棄掉太過於台式的烹飪手法
沒有了油豆腐  燙青菜  筍乾  黃蘿蔔片配料等等
卻有了較養生的配料等等.....這個嘛
我就先行保密囉

我將它融合了台式.西式.日式
也將它成為一道附加小菜升級版的滷肉飯
你可以吃到真正的台灣味  也亦能夠吃到一道
更能提升一些些品味出來的香釀滷肉飯
全然聞不到一點點油耗味

一道不算簡單製作的香釀滷肉飯製作過程
對我而言  這是一種企圖和挑戰
我的確想讓客人吃到不同品味
且能溫暖每一位客人們的(胃)味蕾(因胃乃屬原則)
原則有了  頭腦也就更清楚了  生活的動力會再再延伸的

這樣的待客之道是要讓客人飽餐一頓後  
胃足以溫暖  飽足感了  心滿意足的微笑的走出門
這樣的心靈  才能真正心生歡喜心出來
而後再去進行他們下一步的工作任務

而我的任務則是要顧好客人們的肚肚.........
將溫暖送達到每個人的心房
而客人吃完一餐若不吝嗇所給予的每一個笑臉
這就是未來美味的想念每一個工作者的最佳動力了

我會去盡到每一份用心料理之心的
這是我的玩味人生即將開始的立定目標
也會把這一份永不變的心一一傳承給孩子們去執行的........

我即將在美味的想念這塊美食園地裡
開始我的玩味人生了  
蜜芸兒妳加油囉

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Lazybone 2014-10-03 12:22:02

加油 好好享受這個興趣帶給妳的快樂吧

版主回應
謝謝你的鼓勵
但願但願.......

Lazybone 晚安 2014-10-03 23:31:52
JASON 2014-09-27 12:41:37

真是色香俱全
JASON

版主回應
真謝謝你～

晚安 2014-09-28 01:02:42
(悄悄話) 2014-09-15 21:26:47
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