2014-05-08 11:21:26蜜芸兒
屬於我的合菜玳帽
那天晚上剛好在電視上看到合菜玳帽 沒聽過 也沒煮過
嗯嗯～但就是有了興趣 就因正在煮晚飯 也沒經意的看電視
就只有這一轉身稍微喵過而已
哈哈～我便有了自己想法 而能快速轉換菜色出現
馬上就想來做做屬於自己的合菜玳帽
剛好從德國祕密旅行餐廳打包外帶回來的大野狼
豬腳 雞肉 豬排 這時正好可以派上用場
翻了翻冰箱 嗯～都有青菜可配
於是～嘿嘿～那我就再來施展一下做菜功夫囉
做菜不拘謹 不設限一向是我做菜的本質
以包回來的肉類做調料(所以就不以中式為佐料了)
那麼就直接以做法來吧
做法:
1.把包回來的肉類(任何肉類皆可)細切合著生香菇一朵切細絲
木耳一朵切細絲 薑絲一撮 洋蔥3/1 切細絲
豆干2～3塊切細絲 青椒3/1 切細絲 雞蛋2顆備用
2.起油過將洋蔥絲 豆干絲先炒香再放入切細的肉類一起燴炒
再繼續放入生香菇絲 木耳絲 薑絲 青椒絲等～
3.先關火加入調味料 義式香料少許 羅勒少許 胡椒少許 糖少許
蠔油一點點 鹽一小半匙........
4.開火開始一起燴炒30秒 淋上香油 熄火盛盤
5.把雞蛋調入稍為的鹹度打成蛋液
用平底鍋以中小火煎成一塊蛋餅後 翻面蓋上剛剛炒好的餡料
看～這就完成了這道我自創的合菜玳帽囉
以簡單可以拿得到的食材 也可以享受到如餐廳般等級的餐廳菜
生活中的確能去注意到一些可以讓自己心靈好過一點的人事物
那才是一份真正的享受 享受著種種生活步調
對於我這個從來不能以很輕鬆態度去看待自己命運的女人而言
這樣的思維是應該注入些許不同的思維
讓它成為自己生活步調的其中之一才是
那麼我就繼續學著如何享受生活吧
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我也喜歡這樣簡單的吃法
可我家老公跟我大不同
很難如自己的心意吃一頓
版主回應
乖乖跟我一樣較傳統女性啦啥事? 老是都以先生孩子們為主的觀念較多
而本身則以隨性就好 哈哈～
這樣的家庭主婦真的是會很累唷
這樣簡單的料理方式
不錯吃 但也不差喔
可媲美餐廳菜耶 呵呵～ 2014-05-13 09:08:32
戴帽~~@@~~?
她 不是保育類ㄉ嗎?
阿蜜...齁~~~~哦~~~~~
版主回應
ㄎㄎㄎㄎㄎ保育類?
這咱阿蜜可不敢去動它喔
我這玳帽阿料理啊～
可一推出馬上就得到按讚喔 是一道好料地 哈～ 2014-05-08 15:07:54
玳瑁...我居然不知道這名稱耶
當然也就沒做過啦
姊姊做的很棒耶
感覺好好吃喔