2014-05-03 12:30:31蜜芸兒
夢想定位該落在何處呢
上次無意的提出 最近提不起做料理的興致
對於食物都覺到倦了 連看都不想看 也吃不下
這才聽寶貝說 我好像在電視上看過
方念華訪問過一個餐廳料理人
那個人也說如果要長期只做某種固定的料理
都不更換的話 她鐵定是會瘋掉的
我馬上回 阿~我也是......
最近覺得無論是在對做研發方面或創意性料理食物
心都提不太起勁來了 也吃到都有些膩了
看到食物反倒會反胃 這或許是個性使然吧
要我做料理 若反覆一直停留在某一點定點上
我想自己一定會瘋掉的
板妹說 這跟媽咪的料理精神好像啊
妳的料理決不能讓妳侷限在某一點上
妳料理功夫是看什麼就輕而易舉的東拿西拿
別說是馬上搞定 還是色香味俱全喔
多麼可以這麼簡單以豐富的思維信手捻然的做料理
這樣的妳~侷限或標準化作業對你而言
也許要讓妳發揮就有限了......
這些話簡直是說到我心坎上去了
好似倦了呀 料理的動力也消減一大半一樣
為了以後生意型態 似乎要制定在於標準化上面
於是我無意識的放了心 也放了手
最近總是以監督的心態 去督促寶貝做料理而已
此外~好像覺得再也沒事做了一樣
最近都以閒來無事就玩玩西點 玩玩我想玩的食物
也想到回到乖乖地做做傳統料理
(悄悄話)
2014-05-04 12:03:24
(悄悄話)
2014-05-03 15:24:24
適當的停歇 才能更有氣力尋找到綠洲^_^
領會了
休息室為了走更長遠的路
或許此時的我正在做這一塊的改變哪
晚安了~染 2014-05-04 23:14:49