哈哈哈哈～愛弄東又弄西的蜜美人，

今天又要把愛吃的茶藝小吃

給端上桌與大家分享囉！

話說咱們家魚板妹是午後才上班低，

所以呢？她嘴裡叫著的蜜婆婆～

當然就得為她中午要吃的中餐給張囉張囉了，

總不能每次都要她跟著我老太婆隨便湊合湊合，

這樣我總是會心疼咧！

一向喜愛仿效茶藝館小吃的我，

想說有交代魚板妹要買糯米腸回來，

於是心中就這麼決定……這一天早上我靈機一動，

把躺在冰箱裡的豆乾，給拿來滷……

才不到半小時，一鍋香香的豆乾就完成了。

看著女兒入門時，我問

「有沒有買糯米腸……」

「有呀！」

「來……拿過來……我馬上弄給妳吃」

外加前一晚製作的關東煮，

就這樣不到一刻鐘，午餐全部搞定……

現在我就來PO上女兒嘴裡吃的，

臉上一副滿足又幸福的笑容，

手裡比的是一度讚的茶藝小吃，嘿嘿～

那麼就足以……讓我來跟大家做美味分享囉！

香辣豆乾

所需材料：

生豆干12塊(或是用黑色大溪大豆乾

比較好吃也較夠味)

老薑1塊、蔥2支、辣椒1支、雞高湯

調味料：
滷包1包、醬油6大匙、冰糖1小匙、米酒2大匙、

胡椒粉少許、鹽1小匙

拌料：
沙茶醬1大匙、辣油1小匙、香菜少許、蔥花少許……

做法：
1.薑、蔥、辣椒用刀面拍打備用。

2.取一炒鍋，

入少許油，下蔥、薑、辣椒爆香後，倒入醬油煮沸。

3.倒入雞高湯、滷包、冰糖、米酒、胡椒粉、

鹽拌勻後，下豆干，蓋上鍋蓋，轉小火滷20分鐘後，

撈出放涼備用。

4.取一水晶碗，加入沙茶醬、辣油、香菜、

蔥花拌勻備用。

5.把做法3切粗條，入做法4之水晶碗，拌勻即可。

倒入漂亮的咖啡盤，上面再灑上少許香菜、

辣椒粒點綴，那不就更加完美囉！

這樣一來～即可完成這道在茶藝館裡頭，

能吃到的精緻小盤香豆乾了。

糯米腸製作

市場買現成的糯米腸，4～5條切斜形狀，

以糯米腸本身的軟硬度為定微波時間長短，

中硬度就以送入微波爐(中火2分鐘偎軟為主)

取出備用

材料：

取一水晶碗，加入醬油膏、辣油、少許糖、

蒜泥、香菜、蔥花拌勻備用。

一樣也把它倒入一個漂亮的咖啡盤，上面再灑上少許香菜、

辣椒粒點綴，那不就更加完美囉！

這樣一來～即可完成這道在茶藝館裡頭，

能吃到自己特製的香蔥美味又可口糯米腸囉！

包你一口接一口欲罷不能，

並且會讓你齒留香呦！嘿嘿～

我最拿手的關東煮，是用豬骨頭熬湯頭的，

煮出來的關東煮是味美香甜，合著自己特製沾醬……

一口咬著半軟化的白蘿蔔、米血、甜不辣、

貢丸、百頁豆腐、蔬菜捲、豆皮等等……

再配著一口口濃郁湯頭，

哇～這簡直是好吃到爆了。

這些都是女兒嘴裡邊吃邊告訴我的幸福美食，

她又說囉！笑容燦爛並搖著頭說

「此後我絕不吃超商的食物」

「我寧可胖死，也不能錯過這樣的美食……」

哈哈哈哈～可想而知～她有多麼的滿足呀！

在人生的過程裡，我們何不一起把食物融入生命，

用心去燴出來的美食，只要有心之人，

是絕對能品嘗出來的，

那是一份無私的愛，

只想要週遭品嘗到那一道幸福的滋味，

我就很滿足了……

女兒也時常這麼告訴我「媽咪你的食物裡有著

您的無為心……無私的愛……」

「有一顆不求回報的心，

是用您滿滿的愛去做出來的」

「那樣的味道……我在外頭是絕對吃不到的」

我聽了只會默默傻笑，只因為在那當下的我……

意識裡只有看到她的幸福表情而已，

卻忘了她的讚美聲

和我身上滿身香汗淋漓的味道……