走到這把年紀的我，說起做菜嘛！我可算是還不怎麼精通，但也馬馬虎虎啦！最近的我，時常看著美食節目，眼睛裡看著人家做菜的技巧，腦子裡，更是儲存著，一本本無形的料理筆記本，隨時都想記下每一道所謂「偷甲步」的巧料理，人家是手腦並用，而我呢？則是眼腦並用，因為我身上還存在著，那唯一僅有的一個優點，即是看什麼就能過目不忘的小腦。

所以呢？自然而然的，就想把當下所學的，一一的現學現煮，奈何家中食材有限，太多數是缺乏食材，基於無法運用下，在於腦袋瓜子裡，也因此而產生了對料理喻為人生的反射思維了。

在最近日子裡，我又遇到了些許的考驗，但是，我還是能驕傲的，告訴我旁邊的親友人們，我勇敢接受，也不準備因此而閃躲，也沒準備要對人事物所給予我的不公，就此喊投降，因為我想把該如何的去做人做事，當成做一道佳餚一樣的用心去烹煮，這就是我最近從料理中，轉由內心的真正體悟出來的。

人家常說：做菜要色香味俱全，看起來可口，吃起來美味，而我卻認為這樣只不過是一個想做料理的人，應該要遵守的最基本的原則罷了。我總覺得還缺乏些什麼？與其說是缺乏什麼？倒不如說是，該問學做菜的人，你有真心嗎？你能專心嗎？你的用心到底夠與不夠啊？

怎麼說呢？一道可口美味的料理，我把它喻為應該要具備與做人處世一樣的同理心，去用心做出每一道料理，這樣加以用真心、專心、用心三大心，才方能做出一道令人母指豎起，內外兼具，看的精緻，吃的滿足，讓人心懷知足，還能讓人由內心而對著你說出一句，真感謝你讓我感受到幸福的滋味。這樣的料理，才能算是成功吧？那麼就是我所謂的，你用心做菜我用心品嘗，實在的料理，讓雙方相得益彰，何不快意。

或許有人會說：做菜哪那麼麻煩，美食當前吃了算數即可，可是若喻做菜像做人做事一般，如果需要的是，要用心的品酌它的箇中三昧的話，那麼？「心」就是最大的要件之一嚕！

一道料理的美味與否？尤其作菜之人，在心境上的好壞差異，極其重要，心的著重點，或許會影響而關係到整個做菜的品質，為此當可觀察做菜之人，當時的心境來測試出菜色，是否盤盤皆能秀色可餐。

又例如：今日我想要為我心愛的人，做出一道令他感染幸福，而能品味出那是一道我用心做出來的料理，讓他感受到愛在綿延，那你就得用心了。不光是菜要美味而已，就連心都要讓他品酌出幸福的味道，那才算是精心料理吧？裡頭要涵蓋著，美味而不鹹，鹹味而不膩，清淡而爽口，這樣才是我堪稱的美味好料理。我要的美味料理，不在於精緻，不在於裝飾，是在於做菜是否有真心、專心、用心，而做出的精心好料理，讓吃的人感動於心，讓他或她感受到你的真誠。

為何我說，經營人生就像做一道美食佳餚一樣，是因為每個人在行經人生的階段中，都必須要有顆像似在做料理的心一樣，馬虎不得，每件事都得學著像對做料理一樣的，從用心、細心、真心、而專注在三個「點、線、面」上，去用心而全心經營，讓人生也能像一道道精心的料理一般，足以端上檯面，成為一個最佳而無愧於自己的人生料理，讓人生整個過程裡頭，都能充分的做到色、香、味、美之外，還多了一份感動。

還要用盡心力的去做到無怨無悔，讓人生的這盤料理，得以盡其盡善又盡美，對的起自己，也讓這盤充滿香味四溢的人生美味佳餚，讓人拍案叫絕，而成為你人生裡頭的最佳看板，得以讓你自己於此引以為傲。

就這麼小小的體悟，但也因此激發了我，想好好的去為自己真心的想做出，並用心的經營，下一道屬於我人生裡的精心而又美味的，人生好料理，那麼？我的朋友們~你們呢？是否也是一樣的，有著蠢蠢欲動的心，也想做做看啊~讓我們一起來盤自己精心製作的好料理吧？等著好菜上桌嚕~~~