2004-09-30 02:01:29阿曼達

哪種魚可以煮魚湯?

前兩天,大家到西班牙朋友家開 potluck party。因為天氣冷,我和另一個台灣女生決定煮個魚湯帶去,就是在台灣家庭很平常的那種放了很多薑的魚湯。買薑還不困難,因為特易購有,倒是魚…就是個問題了,因為外國人是不吃整條魚的,所以實在不曉得去哪買有頭有尾的魚。

沒想到,特易購果然是個好地方呀!!!雖然小,但總還是有個海鮮櫃檯,只不過櫃檯只有三種魚是整條的,而且看起來都不像是我們在台灣會買來煮魚湯的魚,所以我們就乾脆問那個殺魚小弟「那種魚適合煮湯?」沒想到,他楞了一下,因為他們沒有『魚湯』這種料理方式,所以他還很熱心去幫我們翻食譜查,結果也是查不到,所以我們最後就買了一隻比較像能煮湯的彩虹鳟魚(rainbow trout)回去,除了沒有米酒去魚腥味外,好久不見的薑湯光是聞味道就覺得好暖活ㄛ!