旅行時途經愛達荷州的Idaho Falls覓食午餐的地方, 但是又不想因此花費太多的時間繞行, 在進入市區前見到這個墨西哥風味的餐車, 就決定是它了 ! 

餐車的老闆娘說她賣的是正宗的墨西哥食物。

菜單在車身上, 餐點選項不多, 但看起來都很可口, 價錢也很便宜 !

點完餐後就聽到餐車內傳出切切剁剁和滋滋滋的煎炒聲, 可見得都是現點現做的新鮮吃食 ! 

Mulita

裡面長這樣。

餅皮沒什麼味道, 靠裡面的醬料攀味道(生菜 番茄 酪梨 櫻桃蘿蔔 起司 酸奶油 辣醬 萊姆), 很健康倒是真的。

Chicken Burrito

"內涵"可口, 餅皮是外微酥、內柔軟, 而且香噴噴 ! 

Steak Burrito

內涵和餅皮的形容同上面的雞肉捲餅。

大推這個餐車的墨國美食 !! 如果沒記錯, 餐車位置在Idaho Falls大賣場Walmart的對面廣場。

距離咱們家很近的墨西哥餐廳Chando's Tacos。

他們也標榜正宗的墨西哥食物, 連菜單都只有西班牙文, 不通西班牙文者可以看照片點餐。

Chicken Taco

當天是聖派克節, 所以餐廳將玉米餅皮和醬汁做成綠色來應景。

Fish Taco

這一家超好吃, 我也大推 !!

位在我們隔壁城市, 也是賣正宗墨西哥食物的Maya's Taqueria餐廳。

一入內就見到左手邊有位女師傅正在烙製墨西哥餅皮。

免費續籃的玉米片。

點完餐付費後就可以自己拿取。

佐食玉米片的多種醬料。

墨西哥也是嗜辣的民族。

不貪心, 我們只拿了一籃玉米片和兩種沾醬。

桌上一罐後勁很強的辣油醬。

Mexican Style Steak

Grilled Beef Steak Plate

Fried Tilapia With Ranchero Sauce

墨國人和我們一樣敢食用有頭有尾的全魚。

那位女師傅製作的熱騰騰的新鮮玉米餅皮。

各自將自己餐盤內的食物以玉米餅皮包裹著吃 ...

以下是2018年在墨西哥吃到的唯一一餐墨西哥食物, 由於沒有做筆記, 因此實際的餐點名稱欠奉了。

玉米片和沾醬, 其餘是供佐餐食用的材料。

左邊的紅綠兩色辣醬很辣, 和在美國吃到的溫和辣度不同。

右邊是熱烘烘的玉米餅皮。

豆泥、調味飯和牛肉。

調味飯和蔬菜牛肉湯。

這種辣油醬在許多墨西哥餐廳都可見到, 嚐起來和台灣的辣油醬相似。

雖說世界各地的飲食有越來越國際化的趨勢, 但是我想許多美食或醬料的配方在此趨勢之前就是放諸四海皆準的。