吃了幾次Everett的中國菜之後，覺得還是同事及自己煮的較合口味。不知為什麼，此地中國餐館的菜，都煮的很鹹，醬油也放蠻多的。有一次跟某中國菜餐館老闆(台灣人)聊天，他說美國人的口味就是這樣。顯然中國菜到這兒也本土化了。

有個週末到Seattle downtown的中國城去，找到一間飲茶的餐廳中文名叫尖東，英文則是Top Gun (King Street)，竟然還要排隊。這倒是有意思，通常要排隊的餐廳，要嘛好吃，要嘛便宜，有時兩者兼有。而名字取Top Gun (捍衛戰士?)，在我的第一印象中，中式餐廳取這種名字應該不會好吃，但是既然有人排隊，就姑且一試吧。於是我們就排隊試了一下，真的是蠻道地的港式點心。價格也差不多，三個人大約三十幾元就可以了。點菜或合菜倒是沒試過，待人多時再試試。

什麼是傳統的美國食物呢? 漢堡? 薯條? 牛排? 三明治? 真是連美國當地人都覺得蠻難回答的。

發現幾間美式餐廳(不是麥當勞那種速食店)中，都賣漢堡，三明治，薯條。當然有些也有一點牛排，雞排，不過不像台灣的霸子牛排那樣豐盛。看看別人點的菜，有人點薯條及三明治﹔也有人點牛排。我覺得這應該是他們常吃的食物吧!

有時中午在速食店吃漢堡薯條時，看到用餐的人有年輕人，也有一些年紀大一點的人。顯然這是很大眾化的食物。

很多套餐都有附沙拉或湯，我當然都是選湯。不管是Clam Chowder, Sea Food Chowder，我們在台灣比較不會吃到的，當然是在這兒吃東西的首選。就像水果也是一樣，到這兒當然要吃美國的香吉士，而非台灣的香蕉。不過基於飲食平衡，香蕉偶而也會買一下。

湯上來時，附上兩塊蘇打餅(很多巧達湯都有附)及一個全麥麵包(應該是吧?)及奶油，難怪美國人會胖。湯及麵包吃一吃就差不多飽了，後面的主菜好像都是努力撐下去的。

到這兒常去Costco買水果，青菜，魚，肉。台灣的Costco卡在這兒也能用，所以若有卡片的話，記得帶在身上。偶而會買pizza回家烤。公寓附的烤箱已經很大了(跟電爐一樣大)，但是這個大pizza仍然得裁掉一小片才放的下。雖然我們不是以pizza為主食，但現烤現吃味道還真是不錯。

剛到時，吃了好一陣子的鮭魚，做法是: 抹鹽巴煎一煎，或煮麵時一起煮。後來吃膩了，就換買鱒魚(trout)。通常魚在Costco買比較安心。

我的兩位室友都不吃宵夜，因此到這兒一個月後，我的皮帶就緊了兩格。顯然不吃宵夜，加上規律的生活，是減肥的好方法。不過倒是蠻想念台灣的清燉羊肉湯，台南碗粿，鹽酥雞等好吃的東西。回台灣後，一定要回台南作一次小吃巡禮。