2009-11-21 20:10:06AGU

內湖美食之「通化老師傅牛雜湯」

這間已經開很久了,有去吃過幾次,不過我覺得最好吃的是牛雜湯。我最近常常回家路過時買一碗牛雜湯外帶回家,外帶時她們會多舀一些湯,因此全家每個人都可以喝到。請先看圖,我是把它裝到我家的鍋子:

 

有牛肚、牛肉(類似豬肝連那種的牛肉,有點筋)、白色的不知是哪種內臟(上圖中間)?牛雜當然都燉的軟嫩適中,店家那鍋清湯老是放著一根牛大骨(應該是牛骨吧?),清湯的湯頭非常好喝,好喝到太座懷疑應該是有放味精。有沒有味精我實在吃不出來,只知道在裝湯時店家會加一些調味的蔥花、白色的顆粒粉末(可能是鹽吧?希望沒有加味精)

牛雜湯每碗NTD 80。看一下店外的照片:

 

通化老師傅牛雜湯

地址:台北市內湖區康寧路一段93號,周一公休

電話:02-2794-3519

(2009-12-01)

今天又去買了牛雜湯外帶,買單時看到櫃台有一個介紹,老闆說不加味精。在到外面問一下員工,牛雜湯加的是不是味精?他們說有薑跟蔥花,沒有加味精。

(2010-09-11)

周五趁著去買牛雜湯當晚餐,順便照了那鍋牛雜湯。

 

 

奕玫 2009-11-22 23:19:48

看來不錯...湯很清...

版主回應
味道也蠻不錯的。 2009-11-23 19:32:20
543 2009-11-22 09:08:47

ㄏㄏㄏ....我不吃牛.

版主回應
我爸爸也不吃牛,不過我已經自暴自棄了,所以就沒有管這個禁忌。 2009-11-22 10:15:50