2006-04-30 17:56:31AGU

九份之旅及咖哩牛肉

周日早上,一時興起開車到九份去玩。

一開始,從八堵到瑞芳當然一定是塞車的,到九份一定也是很難停車的。不過呢,我們還是開到了,而且在最高處找到了一個免費的停車位。中途順便觀察此處的房地產,發現幾個特點:假日易塞車、陰宅陽宅雜處、住宅幾無隱私權(因為我們這些觀光客)、生活機能可能不佳(都是階梯,沒體力大概住不下去)。在高處還真的有海景可看,而且真是漂亮。可惜,實在不適合住,看到假日人多的樣子,現在價錢大概也不便宜吧!

講講吃的吧!我不大喜歡吃芋圓,所以只ㄔㄧ下試吃品,表示到此一遊。中午除了一大堆試吃品外,我們找了一間店點了紅糟肉圓(35元)、綜合丸湯(30元)。我們覺得:不合格,更別說人很多,要排隊而且很擠了。以炸的肉圓而言,我覺得小時候台南附近的佳里肉圓還比較好吃:丸子用澎湖花枝丸的品質來比較,當然是不行;貢丸也沒那種彈性。另外則是在一條叉路上去,點了埔里香腸(30元)、酒蛋(兩個35元),酒蛋味道還不錯,該店位子很空,唯一需要批評的是:價錢是觀光地區的價錢(所以還算可以啦)。

有一間阿蘭芋粿,人很多、排隊排很長,還造成交通阻塞,不過我們沒去排。

我則買了一根牛角做的腳底按摩棒(也可按摩背部),因為自從上次在澎湖幫老婆小孩做腳底按摩之後,似乎腳底按摩已經變成我的「專屬任務」了。但是按了幾分鐘後,手就沒力了,乾脆趁機買一個,讓以後他們痛的受不了。

昨天到COSTCO買了佛蒙特咖哩塊(辛辣度似乎只有1、4號,因此買不辣的1號)以及牛肉塊(好像是美國牛肉)。昨天試作,把牛肉塊醃過,再用洋蔥炒一炒,加水、咖哩塊。結果,咖哩味道很好吃,可是牛肉太硬了。經過請教老婆二姐,原來牛肉是另外先用電鍋煮,再加入鍋中。今天則記取教訓,牛肉用沙鍋由冷水開始慢火煮了約幾十分鐘(應有電鍋的效果),剛剛試吃,果然牛肉沒有硬硬的情況。顯然,牛肉一炒,大概就硬掉了;應該從冷水開始慢火煮才會爛吧。

(2006-05-03)這一兩天再用雞腿肉做ㄧ次,發現雞肉味道的強度無法與咖哩的強度匹配,因此雖然牛肉較貴,以後還是以牛肉咖哩為主。當然,到外面吃咖哩的話,還是點牛肉咖哩較佳囉。

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