二哥在越南胡志明市當台商，於是規劃此次西貢之旅。越南簽證一個月單次需1,100元。辦理時間約需一週。由於二哥在當地，所以這次一點資料都沒找，是屬於「白痴之旅」。

二哥也先問是要上山、下海或購物，回覆當然是隨主人安排，但是一定要有吃的。由於二哥必須時常招待客戶，因此對胡志明市的美食自是瞭若指掌。

古芝地道：古芝在胡志明市西北方約一個多小時車程，越共在此叢林中挖了許多地道，與美軍作戰。真正的地道入口極為狹小，大概只有真的瘦瘦的越共才可以鑽進去。因此現在都略作拓寬，以便觀光客參觀。地道有三層，可是那位越共導遊只帶我們到地下一層，包括作戰指揮室、餐廳、簡易手術室等等，甚至有地道可通西貢河，難怪美軍會被這些神出鬼沒的越共打敗。我想在電影「第一滴血」中藍波在叢林裡神出鬼沒的狙殺越共，事實根本應該是顛倒過來才對 - 越共神出鬼沒的擊退美軍，因為越共有地道。

越南人講我們的國語：古芝地道有中文錄影帶說明，聽了以後的確是國語而且很流利，不過幸好有字幕才能完全了解意思，因為她的音調總是差了一點。這時我終於了解：當我們很努力的講英文給美國人聽時，他們的確很可能聽不懂。

另一個觀光客的行程是搭船遊河，此次由於時間因素，沒有成行，待下次再去。接著當然是介紹好吃的食物了。

河粉：在機場附近有一間雞肉河粉，雞肉有點肥，但是河粉及湯頭真是不錯。後來有在百貨公司吃另一家聯鎖店，味道就差了一點﹔不過它還是有優點 - 有冷氣。有另一間牛肉河粉，也因為時間因素沒能吃到。

Sheraton Hotel Saigon的自助餐：有現烤牛排、羊排、生魚片、鮮蝦、生蠔（瘦弱的）、法式甜點等等。不過一客（晚餐）需$25加稅，價格並不低。

Cheese加香蕉：據說這是法國人傳下來的吃法，我也吃了一次，用笑牛牌起司配香蕉吃，果然兩者味道十分調和，套句美味大挑戰裡的說法：兩者的味道互相融合，產生一種非常豐富滿足的味道。

薄片豬肉捲各式青草：這是由二哥佣人做的，蠻有越南特色，像是包潤餅一般。我們是在走過古芝地道當天中午回到家後享用此餐的。

海鮮大排檔：我們點了生蠔、蒸文蛤、蝦子、螃蟹、蚵粥、特別是烤長腳蝦，吃法是：在腦部挖個洞，用wasabi與蝦腦拌勻（當然蝦腦只能烤半熟），十分美味，蝦之長腳可請店員幫忙剝。這種蝦十分美味，但是十分貴，當天長腳蝦就佔了一半的價錢，每隻約台幣170元。另外當地的333（越南發音為888）啤酒配海鮮大餐也不錯。（當天吃了約一百萬越盾，約新台幣兩千元）

對了，離開越南的機場稅（大人$12﹔小孩$6）並未含於機票中，請備妥「不多不少」的美元，因為若多給，他們會用「沒零錢」的理由不找你零錢﹔少給則必須用其他貨幣補交，那種匯率是很土匪式的...我這次總共多損失NTD 400。

差點忘了最重要的一個行程：Factory Tour！

二哥二嫂篳路藍縷發揮台商勇往直前、艱苦奮鬥的台灣精神在此建立了一間工廠。二哥的辦公室及住家均有書櫃，還隨時渴望追求新知。讓過了半年多快樂時光的我羞愧了起來 - 一則是他指明託我帶的書（商業周刊/科學人/國家地理雜誌）一本都沒帶﹔再則我最近看的書是漫畫「美味大挑戰」...一點上進心都沒有。

附圖是順化皇帝餐的用餐實況。