最近大家一直提到北京的吃吃喝喝，所以把86（1997）年及91年（2002？）到北京的經驗分享一下：

1. 早餐的油餅：1997年我住國際飯店，有天早上在附近的小巷弄發現當地人在吃的油餅及餛飩湯（生渾沌做好就放在畚箕裡，而且很小，煮成湯後真的是用「喝」的），油餅真是很好吃，就是麵粉團丟到油裡炸成一片金黃色薄餅。可惜第二次到北京時，在附近巷子裡到處找呀找都找不到賣油餅的攤販了。

2. 涮羊肉：當然一定要去吃，而且要到王府井大街的東來順吃，順便可點一下烤羊肉串，比外面攤販貴（外面賣2元﹔東來順賣6或8元），不過肉的品質較好。在白塔寺附近的能仁居也有書推薦，但是去吃過覺得還是東來順的羊肉較好吃。

3. 隆福寺白魁飯莊：這是唐魯孫書上介紹的店。樓下是類似美食街的菜，樓上是餐廳。當天去的時候，一個客人都沒有，原本還頗為擔心碰到黑店，還好後來證明沒事。我們點了燒羊肉，白煮羊肉湯（？），豆汁，...發現燒羊肉（炸的金黃色的羊肉）及羊肉湯真是好吃，豆汁的味道真的很酸且怪，當天叫太多菜，因此沒吃完。原本還想叫一條松鼠魚，但是只有兩大一小實在吃不完。很奇怪的是：為什麼只有我們這一桌客人？

4. 西來順：點了它似蜜（炒羊肉條？）及很好玩的羊肉餃子 - 可選配料﹔羊肉現剁﹔而且單位是「斤」（一斤等於五百公克），由於我們點了很多其他的菜，所以只點了「半斤」羊肉餃子（大約十個左右吧）。人多的時候，點個「五斤」餃子，這種氣魄就有像北京啦。馬連良雞似乎是其招牌菜，可惜人太少沒法點。

5. 烤肉宛：烤牛肉一定要到此店，順便點幾個燒餅（都是全麥的而且有股飼料味）。燒餅配烤牛肉非常對胃，唯一的小缺點是：牛肉鹹了一點。

6. 烤肉紀：烤羊肉是其招牌菜，但是我是在1997年去吃的，現在已經忘了味道了。現在唯一的印象是：大陸同胞比我還有錢，吃的比我貴很多。

7. 仿膳飯莊：位於北海，（1997年）買門票時要說是去吃飯的（只需一元左右），否則要十幾元的門票。我們依照書上指引點了肉末燒餅（據說沒有油，所以是有技術的），共四道菜左右，燒餅只點了兩個。結果和我們同桌的大陸同胞（帶著女友來吃，似乎長的蠻像吾爾開希）還嫌我們菜點太多了。可是雖然他們菜雖然只點兩道，可是你知道他燒餅點了幾個嗎？一盤！至少十幾個。

8. 全聚德：烤鴨貴又不好吃。一盤七十元（RMB - 人民幣），顏色烤的很好看，可是不好吃。我覺得桃園三民路民生路口的烤鴨還比全聚德好吃，而且只需台幣350就可買一隻而且還附餅及蔥（當然還有炒骨頭），所以，吃烤鴨還是在台灣吃就可以了。

好了，其他的改天再補充吧！