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前一陣子有機會搭公車來恆春，從過年前開始就看到整齊的洋蔥田，一壟一壟的冒出青青的蔥管兒，十分可愛。過完年，蔥管更高更綠了。又過了一個禮拜，忽的許多洋蔥田的蔥管都東倒西歪，一片狼藉的景象；朋友告訴我，那代表再過一陣子洋蔥就可以採收了。

洋蔥是恆春三寶之一，據說，拜強勁的落山風之賜，恆春的洋蔥又香又甜，特別好吃。我一向喜歡吃洋蔥，光是清炒洋蔥就美味得令人垂涎了，況且它總是可以很方便的加在許多菜餚裡，增香增色也增加豐富的營養。打從秋天來到恆春之後，就期待著春天洋蔥的採收，我想買一大堆回去堆著，以我平時吃洋蔥的速率，一個人一個禮拜可以吃掉 1.5~2 顆大洋蔥吧；此外，理所當然的也要餽贈一下親友。

週五回家的時候，繞道去買了一些洋蔥。雖然覺得賣給光觀客們的洋蔥好像沒比平時便宜到哪裡去，但總是當地、當令的恆春洋蔥，總比在別的地方買可靠便宜，也就給它買了。媽媽立刻炒了一盤洋蔥，證實恆春洋蔥果然柔軟甜美。雖然感覺買了不少洋蔥，然而回家一分，立刻發現根本不夠餽贈親友（如果連那些平時都很照顧媽媽的媽媽朋友們也算進去的話，那就需要更多更多的洋蔥了......= =" )我跟媽媽說沒關係，下禮拜再多買一點回來。沒想到，我今天就買了一大袋！

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車過車城以後，看到有些洋蔥田裡有人，於是昏沉的我眼睛突然亮起來了！一直想拍洋蔥田的模樣，但之前搭公車並不方便，因為有公車站牌的地方，離洋蔥田都很遠。228的時候想騎腳踏車去拍洋蔥田，因為擔心洋蔥長很快，不拍就拍不到了；但那天天氣不佳，路途又遠，我希望近一點的地方就有洋蔥田，結果變成跑到龍鑾潭去探險，洋蔥也就甭拍了。後來洋蔥東倒西歪以後，也就不想拍了。我想，也許等明年吧。

我靠邊慢行，終於又遇到一處有人的洋蔥田，停下車來興奮的抓起相機便跑下田裡去了，果然到處都是大大的洋蔥！蔥農們先把一區域洋蔥都拔起來，再剪去蔥管，放進籃子裡，還要依大球、中球、小球作分類。媽媽說拔洋蔥很辛苦的，手一比，那片還沒拔的，我可以去拔拔看！我穿著才修過鞋跟的涼鞋，跨越十幾二十公尺的田壟過去，看看洋蔥生長在土上的模樣，覺得這麼大的球莖，這麼一點細細的根，腳一踩就陷下去的泥土，怎麼會難拔呢？試拔了一顆，結果，我想還是算了──內傷未癒也，別把力氣花在這裡，況且我答應那位媽媽要跟她買一袋洋蔥回去呢！

一袋250，媽媽都挑大球的洋蔥給我，那是剛剛才採收減去葉子的，還幫我扛上路放到後車箱，還交代我不可以悶在車上，要乾燥通風，不要碰到水了；一時吃不完，放在冰箱下的大抽屜裡，可以保鮮好幾個月呢！我很開心；以比前幾天更便宜的價格買到更多更大的洋蔥，而且還是添加了這麼多人情味的、最最最新鮮、現採的洋蔥！

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如果您最近要來恆春，別忘了來買最新鮮的恆春洋蔥！　^ ^~