作者　／　珍．韋伯斯特

攝影　／　尼可萊．蘭西

譯者　／　翁語歆

每個人心裡都有一個法國夢，無論那夢想是美食、愛情，還是反璞歸真的生活感。

　　「我們在2005年末離開了墨爾本。我們離開時，孩子們分別是12歲、11歲、9歲和4歲。這也是他們教育成敗的關鍵時期。回頭去看，我相信我們成功了，我們從一扇小小的機會之窗中擠了出來。他們仍然滿是好奇，而且充滿冒險精神，這些可以幫助他們適應法國的生活和語言。

　　「我們在墨爾本機場的緊張等待，後來在太過開朗的登機呼喚聲中結束。踏進機艙時，我捏了彼特的手一下，深深地吸了一口氣。誰知道在世界的另一端會是什麼在等著我們呢？」

　　當珍．韋伯斯特賣掉她位在墨爾本的房子，並帶著她的四個孩子離開學校、搬到寬敞卻荒廢已久的諾曼第古堡時，她其實並不確定他們一家人是否能適應全新的法式生活。不過很快地，這家人便融入了波絲夸（Bosgouet）這個迷你村莊，擁抱這充滿慢活氛圍與四季分明的田園法國。她們需要學習新的語言、交新朋友，還有一整塊地區－－從巴黎到盧昂（Rouen）到杜維（Deauville）---等著她們探索挖掘。

　　將城堡恢復成她原本壯麗輝煌的面貌，也給了珍一個一圓人生夢想的機會：開設一所廚藝學校。在豐富的當令物產以及當地饕客及大廚的協助下，珍終於化諾曼第美味為餐桌上的珍饈，實現了她的法國美食生活夢。

　　以無數精美的圖片撘配美味食譜與生活故事，《在我的法國餐桌》為我們捕捉到一個家庭在法國美麗一角的生活之樂......

作者簡介

珍．韋伯斯特 （Jane Webster）

　　土生土長的墨爾本人，一直對法國文化、歷史與美食充滿熱情，也在法國、義大利與澳洲參與了各式各樣的專業烹飪課程；如今與丈夫和四個孩子輪流住在法國及澳洲。

譯者簡介

翁語歆

　　畢業於台灣大學圖書館學研究所，熱愛閱讀、旅行和手作。

（博客來網路書店）

一開始翻到這頁時，心中閃過的想法是

這是作者某次到法國旅行，隨手拍下的莊園

沒想到，閱讀到中間才突然的發現

這美麗又寬闊的莊園，竟然…是作者在法國諾曼第的家

為了實現她和她老公的法國夢，於是決定買下這十六世紀的城堡

法國，總有一種讓人著迷的魔力存在

或許對某些人而言還好，但對於我來說

不論是那繞舌的法文，可愛的讓我很喜愛

還是法國鄉下的氛圍，都讓我很嚮往

作者利用美食和親和的態度來營造她夢想中的工作

並在這美麗的城堡中進行著

這樣的好機緣，作者掌握了並實現了！

我很能認同作者，利用當地的市集所賣的食材來做菜

這樣的行為和態度很環保，並且健康

也因為如此，她也學習到幾道當地菜！

城堡生活，讓人很想住住看

但！恐怕一住就上癮了吧！？呵呵…

看完這本書之後，最想做的一件事

就是…

我好想喝喝看“蘋果白蘭地”的滋味啊～～～～～

如果又是“諾曼第”產出的，那就更完美了呀！！！

2257。我也有個悠閒的法國夢在飄…