隨著工商社會的發達，人們不知不覺的面臨了許多的健康威脅，包括臭氧層遭受破壞所引起的紫外線增加、大氣污染、工業污染、過度的食品加工、電磁波、壓力、食物的農藥污染等等原因，人們每天都在吸收這些污染 源所釋放出的嚴重威脅人類健康的自由基。生活在污染源無處不在的地球人，幾乎沒有人不需要補充抗氧化劑的，補充抗氧化劑已經成為現代人預防保健不可或缺的一環了。

近年來，醫學界已經證實幾乎所有的慢性病，如心血管疾病、癌症、糖尿病、肝病、甚至老化等，都是自由基作用的結果，所以自由基可說是造成各種疾病及老化的隱形殺手。

不過所謂一物剋一物，〝抗氧化劑〞就正是自由基的剋星，以往人們相信維生素C及E是最有效的抗氧化劑，不過近年來的研究發現，天然植物中含有一個很強的抗氧化劑 ─ OPC(聚合前花青素)，接下來就讓我們好好認識這個新朋友吧！

●OPC是什麼？

OPC的全名是Oligomeric Proanthocyanidins(聚合前花青素)，是一種植物營養素，歸類為植物中的多酚類，具有很高的活性，且無毒性，它的抗氧化能力是同劑量維生素C的20倍，維生素E的50倍。

●OPC對人體的健康功效

1.抗氧化：可延緩老化及減少慢性病的發生。

2.保護心臟血管系統：降低高血壓、減少心臟血管疾病的風險。

3.促進循環系統：改善靜脈曲張、減輕水腫。

4.促進皮膚健康：避免膠原蛋白及彈力蛋白被破壞、增加皮膚彈性、防止黑色素的形成。

5.保護眼睛：減少老花眼及白內障的產生、維持正常視覺。

6.增強免疫系統：抗發炎及抗過敏。

7.其他：減輕經前症候群及更年期的不適、幫助維他命C及E的再利用…

●OPC的來源

OPC普遍存在於蔬果植物的表皮及薄膜中，蔬果植物中以松樹皮、葡萄籽及藍莓的含量較為豐富，所以平時可多攝取這一類的食物，但是由於人們不易從日常飲食中攝取到足量的OPC，目前市面上有許多OPC萃取物，所以聰明的現代人，可以藉由補充OPC萃取物，來達到抗氧化及抗老化的效果。

●什麼樣的人需要補充OPC？

生活在污染源無處不在的地球人，幾乎沒有人不需要補充抗氧化劑的，補充抗氧化劑已經成為現代人預防保健不可或缺的一環了。