2011-08-31 12:13:22Mausie
GX112 – (12) 農家菜
最近某快餐集團以”農家菜”為賣點大做宣傳,倒讓我想起在龍脊梯田吃到的地道農家菜。我並非食家,也不懂得如何生動地形容每款菜的特色,倒不如直接看照片吧!
午餐:西紅柿炒土雞蛋,野菜雜菌湯,肉絲炒木耳,清炒小白菜
午餐:土豆炒肉絲,炒南瓜片,茍菜炒蛋,炒小白菜,煮魚湯
晚餐:竹筒飯,扣肉,豆腐煮雜菜,
再加這個甜甜軟軟的東西,是一種植物的根部
晚餐:竹筒土雞,壤豆卜,豆腐菜湯
食材都是取自梯田,甚至是我們點菜後才立刻從田裡摘下來的!米也是當地種植的,豆腐也是自己磨製的!所以都非常新鮮!簡單的煮法,反而能展示出食材的鮮味,而且不油膩,感覺很健康呢!
這些樸素地道風味的家常菜,確實讓我回味不已!