為什麼我就是不夠白？！魔鏡呀魔鏡，誰是世界上最白的女孩？

「美白」是女人一生從不放棄的追求，誰不想擁有透明白皙，宛如童話中白雪公主般、雪白無暇的肌膚？但是妳可能不知道，全方位美白可以由「飲食」顧起喔！

黑斑形成原因

一、紫外線：
為了隔絕紫外線傷害，肌膚製造黑色素來保護，卻無意間成為美白元凶－黑斑形成的主因。當過度暴露在日曬下，未被臭氧層阻擋的紫外線UV-A與UV-B將會穿透皮膚最外面的「角質層」，產生大量自由基造成表皮紅腫發炎的現象，導致細胞膜的過氧化反應，進而刺激「基底層」的黑色素細胞（Melanin）在酪胺酸酵素（Tyrosinase）的作用之下，將基底層細胞內的酪氨酸（Tyrosine）氧化成為黑色素(melanin)。假若此時肌膚的代謝遲緩，使得黑色素無法由表皮剝落時排出，黑色素就會聚集在一起變成肉眼看到的黑色斑點。當黑色素越接近肌膚表面的時候，褐色調會越明顯，如果黑色素的量多一點就會產生雀斑或黑斑。曝曬時間一旦超過24小時，發炎狀況一開始發紅、變硬變厚，接著就是乾燥，粗糙及缺水等。反覆曝曬下，黑色素大量增加，沈澱在表皮層，使膚色變黑。同時，真皮的彈性組織發生病變，失去彈性，產生皺紋及膚色黯沈。

二、女性賀爾蒙的影響：
排卵期至女性生理期前兩星期（即俗稱的黃體期）為女性賀爾蒙黃體素分泌最為旺盛的時候。此時，下令製造黑色素的賀爾蒙與黃體素同樣受松果體（pineal body）調控而分泌量增加，因使比平常更容易出現黑斑。如果不想長黑斑，就要盡量避免照射太陽。特別注意，由於避孕藥是以人工的方式製造黃體素，服用此類賀爾蒙的人將會更容易出現黑斑，更要加強防曬。

三、內臟器官的功能惡化：
黑色素除了由表皮剝落排出之外，還可以由肝臟排除。除此之外，副腎上腺素也具有抑制黑斑形成的作用。然而，若肝臟與腎臟一旦功能出現障礙將使得黑色素的代謝速度減緩。

四、壓力：
長期身心疲勞與持續性的壓力容易造成自律神經與內分泌的失調，間接地阻礙新陳代謝與血液循環。壓力造成的睡眠不足及焦慮都會使皮脂分泌旺盛，肌膚反而比平時容易油膩、粗糙，也容易長痘痘。當痘痘發炎後的色素沉澱就會形成黑斑及膚色黯沈。

五、飲食不當：
食用過量油脂類、加工食品、油炸食品或飲食中缺乏抗氧化劑的補充將導致過多自由基累積於體內，造成發炎反應，刺激黑色素的產生。此外，若攝取過多對光敏感的食物（例如：咖啡、香菜、九層塔、西洋芹、無花果、薄荷等）同樣會加速黑色素的形成。