2013-07-08 20:30:40vivi

[葡萄糖胺]

 

氨基葡萄糖C6H13NO5)又稱葡萄糖胺葡糖胺氨基葡糖,是葡萄糖的一個羥基氨基取代後的化合物。氨基葡萄糖是蛋白質脂類糖基化反應中的重要前體。氨基葡萄糖衍生物N-乙醯氨基葡萄糖甲殼素的單體,甲殼素廣泛存在於節肢動物外骨骼以及真菌細胞壁之中。另一種衍生物N-乙醯基胞壁酸是組成細菌細胞壁的主要成分。氨基葡萄糖是自然界含量最豐富的單糖之一[1]。工業上通常採用水解甲殼類動物外骨骼製取氨基葡萄糖。氨基葡萄糖經常被用於的膳食補助治療