自由時報 更新日期:2008/05/04 04:09

記者楊雅民專題報導

物價飛漲，日本風行的「10分鐘1,000日圓」的快速剪髮專門店概念已延燒到台灣，一家家標榜「10分鐘100元」的百元快剪專門店正快速崛起，訴求快速剪髮，不洗、不吹、不染、不燙。

最先搶進百元快剪專門店市場的「CQ2」快剪專門店，第一階段的展店策略是以進駐流動人潮較多，與平價形象相符的家樂福、大潤發、愛買，甚至全聯福利中心賣場設點為主；2006年12月在新竹家樂福開出第一家門市之後，透過專業加盟，至今已在台北、桃園、新竹、苗栗、台中、彰化等地的量販店開出30家平均約 三坪 大的快剪專門店。

目前每家店每天平均來客數約100人，每個月營業額平均約20萬元至30萬元，主要客層以剪髮頻率較高，剪髮不需要太多設計的男生和學生族群居多；最近則陸續吸引不少女性客層進入。

家樂福表示，該公司原本以為只有在消費力較弱的商圈，百元快速剪髮專門店生意會比較好，沒想到台北大直和三民家樂福等都會商圈，常常也見到排隊等待剪髮的人潮。

連鎖超商引進的平價現煮研磨咖啡，也是在一片不景氣聲浪中，異軍突起的商品。統一超商表示，台灣便利商店是全球便利商店產業中，率先自行開發機器，在便利商店引進現煮咖啡，販售美式拿鐵、卡布奇諾等多樣化咖啡，而且經營得十分成功的國家；該成功的營運模式，不排除未來將被其它國家的便利商店學習。

根據統一超商統計，2006年全台600家門市導入現煮咖啡，一年大約賣出700萬杯的咖啡，2007年導入現煮咖啡商品門市已成長至1,000家，賣出的杯數倍增至1,400萬杯。

今年預估全台包括統一超商、全家、萊爾富和OK販售現煮咖啡的門市將超過2,500家，以每家店每天平均賣出50杯現煮咖啡推估，今年單是從四大便利商店賣出的平價現煮咖啡將超過4,500萬杯，相當驚人。