FW_細說卓蘭_詳細板
轉文自_卓蘭壢西坪產業文化發展協會_http://lisiping.myweb.hinet.net/all.htm
地勢東高西低,由東北向西南傾斜,原屬雪山山脈西側的沖積扇,常年不斷的受到河川侵蝕、分割?今日的丘陵台地,也隨著大安溪水流湍急的穿梭、切割、侵蝕及沖積作用,夾雜大量的沖積泥沙及沃土,形成多采多姿的今日山川風貌。因此,孕育了名聞世界名貴水果?地的卓蘭鎮。
地型氣候:
卓蘭台地為主體,地形概由山地、丘陵台地和沖積平原所組合而成,若以老庄溪為界而依地形地勢加以劃分,則可將卓蘭區分成兩大空間單元:「卓蘭山地」及「卓蘭埔地」。所謂「卓蘭山地」係指馬那邦山脈、大湖等斜丘陵、壢西坪與大坪頂等高位河階;而「卓蘭埔地」則是指本區內數個大小不等之低位河階與大安溪河床地。東北前系為山坡地,後系則為山嶽地帶,標高300~700公尺之間。土壤質地以壤土與砂質壤土分佈最廣,大部份呈強酸性至弱酸,土壤有機質成分含量極低,年平均溫度24度,卓蘭位於台灣西北部山麓地帶所以雨量在2100公釐左右(不多也不少,因正好處在氣候雨量交界線上,適合植物生長),大多集中於5~6、8~10月間。
冬季為東北季風雨的南界,每年11月~3月雨量不多,約占全年雨量的20%,4~10月多雷雨及颱風,降雨量占全年的80%;良好的氣候與土質條件、無工業污染(沒有工廠在此落腳,因為城市的吸磁效應,在近年人口大量銳減我國小時共有人口三萬多人,隨著農業景氣持續低瀰,現在卓蘭鎮人口僅餘一萬四千人左右,差了將近3倍)、水質佳、氣候日夜溫差大,均適宜種植多種多樣的水果,加上農友技術純熟,一年四季均有高品質、風味佳的水果,近年來更朝向精致農業發展,除了果園外還有美麗的花田。
目前全鎮單單水果耕地面積就佔了七成五以上,全區大宗作物栽植面積約為柑桔1716公頃,梨861公頃(迷霧谷的我們現在就是以種植柑橘與梨為主),巨峰葡萄349公頃,平原農地約在六分之一,是精華所在,自拓殖以來,一直以生產稻米為主,全境無大型工業區設置,是一個典型的水果之鄉。此外的地區,均屬丘陵坡地和山區林地,過去都沒有善加利用。近年來在農政單位輔導下,栽種各類水果,面積達三千公噸以上,卓蘭因此「脫胎換骨」,一躍成為全省馳名的水果王國,是苗栗縣有數的富饒之鄉。
區塊面積:
全鎮面積約76.331平方公里,占全苗栗縣面積1820平方公里的4.18%,目前全鎮總人口數:19085人(94.03止),規劃分為11里176鄰,卓蘭地形由東北向西南依序分為五大區:
(一)大克山區:為食水坑溪、景山溪和老庄溪的發源地,大克山標高1236公尺,東陡西斜,山勢魁偉挺秀。
(二)壢西坪台地區:就是現在的西坪里,西坪里位於鎮北丘陵地帶原為產茶區,由於水質及氣候適宜栽培椪柑,已由政府劃定為椪柑專業區,地勢高又平坦的台地,乃是關刀山山脈周圍低矮的丘陵,是大湖鄉與三義鄉的界山。
(三)卓蘭丘陵台地:馬拉邦山與關刀山間,為舊大安溪沖積扇或為河階面紅色土壤。
(四)景山溪橫谷區:為卓蘭丘陵中的橫谷,下游為鯉魚潭水庫。
(五)卓蘭平原區:地處卓蘭台地東南,位於大安溪上游,係由大安溪支流馬達拉溪、雪山溪、大雪溪、北坑溪、南坑溪組合成。其中馬達拉溪源流於3296公尺的伊澤山,沿流和雪山溪、大雪溪及北坑溪會合之後,才稱為大安溪。經泰安、卓蘭、三義、苑裡及大甲流入台灣海峽,全長95.76公里。大安溪途經內灣里白布帆以下,挾帶大量的泥沙,堆積而成的棕色沈泥,覆蓋成為砂質土壤肥沃的沖積平原,直延伸到西部海岸,由於兩岸的護堤保護,形成今日富庶的卓蘭鎮和多處的農業精華地段,真是平疇綠野的好所在,其中老庄、新榮、新厝、中街四里集中於鎮公所所在地,為政治文化經濟中心。豐田、苗豐等二里位於卓蘭平野西北,通稱埔尾,為農業區。上新、內灣等二里位於卓蘭平野東南大安溪上游北岸,內灣盛產枇杷、楊桃、葡萄等,上新里之食水坑則為水梨、柑桔產地同為本鎮最富庶地區,坪林、景山位於鎮東山間,盛產柑桔、水梨、桃李等,由於政府解除國有經濟林班地,坪林里之雙連被列為青果綜合專業區。
交通指引:
※ 交通路線:(沿途設有指示路標,位於台3線148公里附近。)南下路線:1.苗栗交流道→公館方向(台6線)→接台3線經大湖往卓蘭方向。2.三義交流道→后里方向(台13線)→左轉苗52線經鯉魚潭→接台3線往卓蘭方向。北上路線:由國道中山高165K接國道4號→接台3線經東勢往卓蘭方向。※尋找有緣人,對於咖啡餐飲經營有興趣者,歡迎電洽詳情(合作方案可詳談)。
鎮名的由來:
由南而北的開始明鄭時候,葫蘆墩一帶原為泰耶(Taiyal)族中Bahase部的Rohodobul即ganri社所居之地,唐熙末年,設頭人制率其所屬。民國前189年(雍正元年)彰化墾粵人張萬振等請通事張達京為仲人與泰耶族的頭人契約,投資開鑿水利瞨得墾埔,墾為農田。大陸移民足跡始出現於潭子墘,神岡,頭家厝,甘蔗崙,茄荎角等地。乾隆初年,漳州府詔南人廖舟瞨得土地,開拓葫蘆墩岸裡新庄三地。閩粵兩族,繁衍日盛。
民國前138年(乾隆37年)粵人劉啟東挾其雄厚的財勢,溯大甲溪而上,僱用匠人百餘名,砍伐原始森林,大事開墾。民國前135年(乾隆40年)潮州府大埔人曾安榮何福興巫良基等更攜帶眷屬開拓石岡,其東勢的土牛,即為築土為牆防禦種族紛爭的工事而得名。民國132年(乾隆43年)社寮角開庄,任命粵人劉中立、薛華梅為通事,以東勢角為交換場所,與泰耶族頗有往還。同時粵人林時獻等五名並在石圍牆設隘,開拓石圍牆,劉半立開拓水底寮,劉秉項開拓石壁坑。
民國前127年(乾隆48年)東勢角粵人已有人來此移民,惟因番害而中止,卓蘭本為平埔番巴黑斯族的巴登社。嘉慶年間粵人江福龍(一稱江復隆),登東勢角鳥聲山(即吊神山)北望,見卓蘭水明水靜,平疇廣閣。於是便率領壯丁,來此開墾。據述,在未開發前,卓蘭原為高山族及平埔族居住之地,高山族居住山間,平埔族則居住平野,聚落主要分布在大安溪北岸及支流「老莊溪」兩側。昔日屬於原住民泰雅族生活圈,但後來平埔族遷入,泰雅族也向東遷徙,一般則認為後來卓蘭曾為平埔族巴宰海族或巴墨斯族巴登社(Paden)的居住地,巴墨斯族跋山涉水,遠渡重山來到此地,驚奇發現這一處美麗的原野,俯眺之際族人嘖嘖驚呼「JASHESE」,其意即為「美麗原野」,於是這美麗原野被族人稱「打爛(TARLEN)」。漢人入墾後,最初譯為搭連清,雍正年間之契字亦記做「搭連」。
客家人沿用其音稱之為「打蘭」,漳泉人將「打蘭」以「罩蘭」二字充之,時間在民前17年(西元1860年)至民國9年(西元1920年)間,後人鑑於「罩蘭」的罩字不雅似乎有阻礙地方繁榮和束縛發展空間的限制,因此,經討論的結果,棄去上蓋「穴」,於民國9年易名更改為卓蘭。而卓蘭於清光緒27年(西元1901年)被列入苗栗的行政區域內,民國卅五年(西元1946年)由[卓蘭莊]改為[卓蘭鄉],民國45年(西元1956年)1月16日,奉台灣省政府核准升格改為[卓蘭鎮],鎮所轄有11里。這就是水果王國美麗城鄉新風貌卓蘭鎮的由來。
(現在的台灣人習慣淡化過去,以為這樣就能平息傷痕,我卻認為這是無恥的鄉怨想法,我是客家人也是漢人的一支,但是我認為我們要知恥,要認清過去才能求寬恕,才能知道自己欠了別人什麼~上面寫的歷史主要是指原本這塊土地也屬於原住民所有,後來都被我們平地人趕到山上去,這現象在台灣每一寸土地上持續了數百年,開始於漢人對台灣的侵略,漢人對原住民而言是真正的外來政權、植民者、屠殺者!絕對比二二八還要恐怖(日本人也是很可惡,因為原住民是唯一敢越挫越勇的遊擊隊,所以日本對原住民採取封山,滅種的政策,如果說漢人不給原住民一口飯吃;那日本人就是連空氣都不肯施捨了),只能用趕盡殺絕來形容~~哎,我們都對不起他們,只希望他們在天之靈能夠保護他們的子孫平安繁盛~身為大家多多關懷弱勢族群吧!)
好山好水好風情:
美麗的原野─卓蘭,民風樸實,人情馥郁,由於位置近台灣重要山脈,四周高峰重疊、依山傍水、山明水秀、土壤肥沃、景色怡人,加上大安溪秀水環繞境內各村落,卓蘭鎮先天的優良環境自然而然成為苗栗縣的花果重鎮。(就是因為它的美好才引來戰爭)
交通區位:
交通狀況中山高速公路經過公館交流道往大湖方向,行經台三線約四十公里或由三義交流道經由鯉魚潭水庫往卓蘭方向,並接入台三線約十五公里,交通便利,沿路亦設有多處加油站,以方便南北往來車輛,鎮內有新竹與豐原汽車客運公司營運,交通非常便利。另已徵收之二十四米以上都市計劃道路,配合住都處之計劃,已次第開闢完成,市區與市郊、乃至鄰近鄉鎮之間的聯絡更加便捷,尤以本鎮外環道達二十四米,更大幅提昇都市景觀與規模。
歷史的演進
歷代開發時期------
明鄭時期
民國前二五一年(明永歷十五年-清順治十八年)夏五月,鄭成功據台,因台灣僻處海濱,未便忘戰,按鎮分地,按地開荒,實施其所謂「營盤制」。民前二四二年(明永歷二十四年清康熙九年) 鄭經命劉國軒經略台灣中北部,全島歸服,為明鄭統治本鎮之始,此時屬天興縣。
滿清時期
民國前二二九年(清康熙二十二年)八月清兵入台,設台灣府轄台灣、鳳山、諸羅三縣,本鎮屬諸羅縣。民前一八九年(清雍正元年)朱一貴事變之後增設彰化縣及淡水廳,淡水廳附彰化縣治。彰化縣轄境南以虎尾溪與諸羅為界,北至大甲溪與淡水廳為界。淡水廳轄地南至大甲溪北至三貂嶺與噶瑪蘭為界,東盡內山,西至大海,南北相距七百里,本鎮在其轄內。
於清乾隆四十年間始有粵籍墾民來此拓荒,當時還隸屬台灣縣(今台中縣),現鎮內的老庄里就是卓蘭的開墾發源地。就如同古台灣的發展由南到北一樣,且卓蘭地勢南低北險,拓墾的移民源自東勢角(現今台中縣東勢鎮)渡大安溪而來。直到日據時代的明治三十四年間(光緒二十七年)劃入苗栗廳,民國三十九年苗栗設縣卓蘭設鄉,四十五年改鎮轄有十一個里。
民前三十四年(清光緒四年)劃淡水廳為淡水新竹兩縣。新竹轄地北至高山頂與淡水縣桃澗堡為界。南至大甲溪與彰化大肚堡為界。本鎮屬新竹縣。
早在清乾隆四十八年(西元一七八三年)左右,搭連便開始有廣東籍客家移民之足跡出現,客家移民原本企圖由東勢角(今日台中縣東勢鎮)遷居移殖至此地,但因此地屢次發生高砂族之激烈侵害而不得不中止作罷;之後此地遂成為平埔巴則海族岐仔社之遷居移住地區。
至清嘉慶年間,原本居住於東勢角之客家移民江復隆,有一天登上東勢吊神山北望,看到大安溪北岸,平野廣鋪,沃地連綿,認為是拓殖的好地方,立即向彰化知縣申請拓墾,獲准後率領同族之人眾陸續遷入此地,並著手於開墾,但其此地之東北接界當時仍屬於高砂活動區域,因此屢次遭受泰雅族之襲擊而不得安寧,故開墾最終亦半途而廢,而將此地讓與廖似寧而遷居他地。廖似寧則欲取信於高砂族而積極從事講和活動,首先在俗稱「上新庄」處設置社寮,開始交易,並致力於綏撫,刻苦經營,才逐漸得以完成一部份之開拓工作。
漢人的開發卓蘭,和原住民間的關係並不穩定,有時和平相處,有時兵戎相向。光緒十年(公元一八八四)八月,馬那邦等社的泰雅族原住民大舉攻擊卓蘭,雙方死傷累累。墾民不堪其擾,聯名呈請清廷派兵撫剿。光緒十一年四月,清廷派林朝棟負責「撫蕃」工作,據稱調派湖南軍近萬人列卓蘭,駐紮在今卓蘭國中後側地面,和原住民經過好幾個月的惡戰,雙方傷亡都極為慘重,到光緒十三年(公元一八八七),地方才完全平靖,湖南軍撤離卓蘭。地方人士感念湖南軍為地方安寧,而壯烈犧牲,特別在湖南山麓建「軍民廟」,供鄉人瞻仰憑弔。
之後客家移民移殖此地者逐漸增多,及至清道光年間,同族廖天送率領為數十分眾多之民壯至此,大事擴張拓殖區域,罩蘭則隨之形成中心市場,但同時仍與高砂泰雅族頻頻發生衝突,在清道光至光緒年間,時戰時和,歷經數次激烈之戰鬥,例如清光緒十年(西元一八八四年),泰雅族率四百餘人蜂擁而至,襲擊罩蘭庄,自晨至午雙方激戰不已,死傷情況可謂十分慘重,直至清光緒十二年,中路棟字隘勇營於此地分駐之後,此地遂始逐漸趨於安寧小康局面。
清光緒十五年,巡撫劉銘傳輸入呂宋島種植之煙草,並首次於台灣試植,棟字軍統領林朝棟則積極獎勵於罩蘭地方種植,因此地各方面條件尚稱適合,故罩蘭煙草隨即成為台灣島出產最優異者,並依此運出地而習稱為「後龍煙草」,可惜之後卻因忽略獎勵而逐漸趨於頹沒。
日據時期
民前十七年(日明治二十八年清光緒二十一年)日軍據台,設台灣總督府,分設三縣一廳,台北縣、台灣縣、台南縣、和澎湖廳,將中港以南的地方併歸台灣縣,本鎮屬台灣縣轄治。翌年改台灣縣為台中縣,本鎮歸台中縣。
卓蘭北面,因受山巒阻隔,交通不便。清代的行政隸屬劃歸台灣中部,是台灣府台灣縣(今台中縣)的轄區。日據時期,日人為了有效控制台灣,重新劃分地方官制,於民前十一年(日明治三十四年)十一月台灣總督府公布改正地方官制,廢三縣及辦務署,全台設二十廳,改苗栗辦務署為苗栗廳,轄境為苗栗一堡(原苗栗街)苗栗二堡(原吞霄二堡)苗栗三堡(原大甲三堡),揀東上堡(新增半堡為今之卓蘭)揀東下堡屬台中廳。
民前三年(日明治四十三年)十月併二十廳為十二廳,苗栗廳裁撤,併歸新竹廳,將原苗栗廳的大甲三堡劃歸台中廳外,另設苗栗支廳、後龍支廳、通霄支廳、三叉河支廳、大湖支廳。大湖支廳之下分設四區大湖區、南湖區、獅潭區、罩蘭區。本鎮轄境為罩蘭庄及大坪林庄。
民國九年(日大正九年)九月再改正地方官制,劃全台為五州(台北、台中、台南、新竹、高雄)三廳(花蓮、台東、澎湖)設市街庄。將新竹桃園兩廳合併為新竹州。現苗栗地方歸新竹州管轄,置竹南苗栗大湖三郡,郡設郡守。大湖郡擁有大湖罩蘭獅潭三庄、置庄役場,設庄長掌理地方行政。當時地方人士以罩蘭的「罩」字、殊不雅馴,及改稱卓蘭。日據時期的地方管制,延續至台灣重歸祖國無復變更,為時共二十五年。
民國時期
民國三十四年八月日本投降,十月廿五日本省光復,在台北成立行政長官公署,次第接管本省各層級機構,三十五年十月十一日新竹政府成立,轄境依舊,將郡改區,郡役所改為區署,郡下街庄役場改為鄉鎮公所。卓蘭即於此時改庄為鄉,置鄉長接管原庄役場一切業務,同時成立鄉民代表會與鄉公所相輔相成,團結合作,推行鄉政。
民國三十九年以實行地方自治,八月行政院會議通過分新竹縣為新竹桃園苗栗三縣,苗栗縣政府於十月廿五日正式成立。卓蘭劃歸苗栗縣屬,地方建設,突飛猛進,民國四十五年一月十六日呈奉台灣省政府核准改鄉為鎮,而迄於今。
民國45年1月16日,奉台灣省政府核准升格改為「卓蘭鎮」,鎮轄11里。
水果城鎮的茁壯
民國60年初,卓蘭由原來的米穀之鄉,開始轉種葡萄、楊桃、寄接梨和柑桔(迷霧谷果園所產的就是寄接梨和柑桔,寄接是高接的意思,就是把花苞接到果樹枝上,才能長出經濟價值高的梨種)類等高經濟果樹,歷經農政單位的技術輔導和農友辛勤的經營,方始獲得初步的成果,也開啟了鎮民的生機和財富曙光,奠定了水果王國的雛形。民國70年代,在開放觀光採果和相關措施的配合下,卓蘭的水果之鄉名號,逐漸名聞全國。民國80年代,農業科技的進步,經濟的繁榮和人民生活的富裕,帶動了觀賞花卉和造景綠美化的風潮,卓蘭也呈現出一片欣欣向榮的新城鎮風貌。民國87年,政府開放周休二日,並結合生產、生活和生態以及企業化、現代化和自然化等三生三化政策,落實農業永續發展,使得水果盛產地的卓蘭,繁華富庶,不但成為本地水果集散地,同時也是高山水果的聚落場所,水果造鎮的卓蘭更是名符其實。
花果產期分布
卓蘭的水果和花卉,一年四季都有,產期和分佈地區將可結合戶外教學、踏青或採擷,作一趟知性之旅,是一塊非常理想的露天田園教室。
(一)水果
1.產期:(1)枇杷,3~4月。(2)梅、李、桃,3~6月。(3)梨(含幸水、豐水、新興、冬梨、春梨、和鳥梨),6~10月。(4)葡萄,第一批採收7~8月,第二批採收為12~2月。(5)楊桃,9月下旬~4月上旬。(6)柿子,8~11月。(7)柑桔類,11~5月。
2.分佈:(1)坪林、景山區:柑桔類、梨、桃和李。(2)西坪區:柑桔類、梨、柿子。(3)內灣區:楊桃、葡萄、梨。(4)上新、老庄區:梨、葡萄、楊桃。(5)新榮、新厝區:楊桃、葡萄、梨。(6)豐田、苗豐區:葡萄、楊桃、枇杷。
(二)花卉
1.產期:(1)文心蘭,1~12月。(2)香水百合,12~4月。(3)玫瑰,1~12月。(4)非洲菊(父親花),1~12月。(5)劍蘭,1~12月。(6)聖誕紅,9~3月,產期調節6~9月。(7)長壽花,1~12月。(8)火鶴花,1~12月。(9)虎頭蘭,10~3月。(10)觀葉植物,1~12月。
2.分佈:(1)內灣區:香水百合、洋桔梗、玫瑰。(2)西坪區:聖誕紅、長壽花、非洲菊、觀葉植物、種苗。(3) 苗豐、豐田區:聖誕紅、非洲菊、劍蘭和觀葉植物。(4)新厝區:文心蘭、火鶴花、虎頭蘭。
水果品牌認證
卓蘭所生產的水果,又好看又好吃,吃過後,常會留下永生難忘的感覺。因此,需要有屬於自己的品牌標幟,以作為果農及消費者互信互賴的橋樑。高品質水果的認證,根據卓蘭鎮農會資料說,要取得這種標幟包裝的產品,必須具備下列條件:(1)卓蘭鎮生產的農產品。(2)通過吉園圃審核。(3)符合農藥檢測各項規定標準。卓蘭鎮農會所推出「水果師」這個標幟,適用於卓蘭所生產的柑桔、楊桃、葡萄、寄接梨等10餘種產品,有了這個標幟之後,就可以消除消費者買到冒牌貨和上當被騙的疑慮。因此,高品質的水果,確實有認證的必要。目的是要大家吃出健康,使購買者不吃虧,吃得安心、放心和有信心。經認證的卓蘭水果,能提供消費者更多一層的保障和服務。
(一)生津止渴順氣潤肺的「楊桃」
卓蘭楊桃以「軟枝蜜絲楊桃」及「馬來西亞楊桃」品質最佳,風味最好,甜度高,上選楊桃果形大,豐稔飽滿,脆嫩適宜,8~9分熟時採下食用,產期自9月上旬至翌年4月上旬。楊桃果實含有草酸氫鉀,尤其維他命B1和B2特別豐富,平時生食生津止渴,順氣潤肺,去風熱又利尿。
(二)果肉細緻風味清甜多汁的「梨」 (迷霧谷有種哦)
卓蘭的水梨以橫山梨(冬梨、春梨)、寄接梨(新興、豐水、幸水)居多,果肉細緻、甜度高,品質佳,清脆甜爽,生津止渴,為最佳提神水果。橫山梨2~3月開花,8~9月長成成熟的春梨。冬梨則是在每年10月將進入休眠期前,利用人工方法打破休眠,強制落葉,促使梨的春化作用,提早開花,5~7月長成成熟的冬梨。寄接梨則是在12~1月由日本進口梨穗,嫁接後約經25~30天後開花,6~8月成熟採收,亦可冷藏至翌年1月而不變質。
(三)維他命豐富香氣四溢的「葡萄」
巨峰葡萄為卓蘭最主要的鮮食品種,一年有二次收穫,夏收7~8月為第一次,12月至第二年2月間之冬收為第二次。成熟的果實為淺紫或黑紫色,甜度高,酸度低,果粒出現果粉(果霜)並散發出香氣。含豐富的維他命A、B、C,可補氣增進體力,美容養顏,所含大量的葡萄糖,為人體營養所必需。
(四)風味極佳香氣濃,讓人垂涎的「柑桔」 (迷霧谷有種哦)
每年11月至第二年5月,為各類柑桔的生產期,柑桔含維他命A、C,以鮮食為主,果肉多汁,酸味低,香氣濃,風味佳,可以生津止渴、解熱、袪痰,果瓣表面的白色脈絡含有大量維他命C ,能舒適腸胃,美化肌膚,是最佳的維他命水果。
(五)果肉澄黃多汁甘味強的「枇杷」
茂木種枇杷果實呈倒卵形,色澤澄黃且有白色果粉(果霜),果皮易剝落,果肉鮮美多汁,甘味強而酸味少,3月中旬至4月上旬為主要採收期。田中種果實呈圓倒卵形,果皮、果肉較薄,多汁且稍酸,果實成熟約較茂木種稍晚旬日。
枇杷含蛋白質、脂質、醣質、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素A1、B2和C菸鹼酸等等,果肉汁液豐富,營養高,除以鮮果供應市場及作為藥材之用外,亦可釀酒,調製果膏和果露。
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